回看山東友康對小麥胚芽的研究與開發(fā)，不禁為這樣一個化“腐朽”為神奇的故事而深深感動。

一雙慧眼，將丟棄物找回后“變廢為寶”

1999年，經(jīng)一位生物工程專業(yè)同學的推薦，敏銳的張培祥把目光投向了小麥胚芽。當時，人們眼中的小麥胚芽只是一種有損面粉品質的 “廢棄物”，它們被分離出來后與麩皮混在一起，往往被當成下腳料處理了。殊不知，小小的胚芽卻集中了小麥大約97%的營養(yǎng)精華！

張培祥看到了麥胚的價值，2002年在解決了小麥胚芽的穩(wěn)定化處理技術后，張培祥開始研究胚芽油物理壓榨工藝。由于小麥胚芽含油量僅10%，相比高油脂含量的核桃油、亞麻籽油，極難榨取，為此他曾專程向武漢工業(yè)學院教授咨詢技術問題，并反復進行實驗與調整。經(jīng)年累月，在一次次溫度與水分的調試中，一次次加壓試驗中，張培祥逐漸攻破提取胚芽油的關鍵技術。

一顆恒心，讓小麥胚芽油登上金獎巔峰

創(chuàng)新是一條荊棘路，但鮮花總會到來。

歷經(jīng)10余年攻關，在不斷的設備改造、工藝調整和數(shù)十噸小麥胚芽的投入下，2010年張培祥終于依靠低溫榨取的方式成功提取小麥胚芽油。此項技術取得國內(nèi)首個《冷榨小麥胚芽油》發(fā)明專利，張培祥的創(chuàng)舉更獲得央視《三農(nóng)時訊》和山東衛(wèi)視的特別報道。自此，山東友康也成為國內(nèi)首家能夠低溫提取小麥胚芽油的科技型企業(yè)。

2012年，山東友康攜小麥胚芽油參展，一舉斬獲“北京國際食用油產(chǎn)業(yè)博覽會金獎”，正式掀開了高端小種食用油的新篇章。

一代代人，深耕小麥胚芽的營養(yǎng)開發(fā)

不辭辛勞，只為讓麥胚的價值綻放。企業(yè)領導集體進入第二代，山東友康總經(jīng)理張勇堅定繼承父輩的志向，大力推動小麥胚芽精深加工與產(chǎn)品開發(fā)的工作。他創(chuàng)立智膳堂品牌，堅定品牌化運營，專研小麥胚芽全產(chǎn)業(yè)，深挖胚芽營養(yǎng)，并成功開發(fā)出“胚小丫伴飯”新品，為改善國人主食營養(yǎng)提供了一道優(yōu)質的解決方案。

在健康中國戰(zhàn)略的指引下，國人對膳食營養(yǎng)的關注提升到一個新高度。小麥胚芽，這個曾被人長期忽視的營養(yǎng)好物，依靠山東友康的努力與堅持得以發(fā)光發(fā)熱，并在主食營養(yǎng)與高端食用油領域大放異彩。

健康是一項長期事業(yè)，它離不開各方力量的有力支持。植根黃金優(yōu)麥區(qū)山東齊河，背靠80萬畝綠色小麥種植基地，山東友康在小麥胚芽價值的開發(fā)上仍蘊藏巨大空間，對于建設健康中國它也給予了人們無限的想象。