據(jù)悉，中國食品安全大會由教育部、生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關總署、國家市場監(jiān)督管理總局、國家林業(yè)和草原局、中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦，是我國規(guī)格最高、影響力最大的食品安全盛會。
蘇州稻香村再次獲得國家權(quán)威肯定，離不開其在食品安全管理的長期堅持與投入。自1773年創(chuàng)始以來，蘇州稻香村始終以消費者為中心，把食品安全放在首位，堅守工匠精神和誠信經(jīng)營理念，打造值得消費者信賴的老字號品牌。
通過長期的實踐，蘇州稻香村把食品安全意識滲透到企業(yè)運行的方方面面。在原料選材、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、流通運輸、售前售后等全方位嚴加把控，形成了糕點食品行業(yè)獨有的一套“稻香村標準”。
蘇州稻香村生產(chǎn)車間
原料控制方面，稻香村集團在全國各地聯(lián)合建有7個原料供應基地，通過產(chǎn)地直采，將優(yōu)質(zhì)原材料輸送到各工廠，從源頭保障稻香村產(chǎn)品的高品質(zhì)。在山東，稻香村使用的菏澤牡丹、定陶玫瑰、陳集山藥等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品更是與脫貧攻堅連接起來，帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。山東公司也獲得了“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“山東省扶貧龍頭企業(yè)”等榮譽。
生產(chǎn)加工方面，稻香村集團在江蘇、山東、北京、遼寧、四川等地建有10個現(xiàn)代化的生產(chǎn)加工中心，擁有百余條行業(yè)領先的生產(chǎn)線。其中，已經(jīng)有6家工廠具備出口資質(zhì)，產(chǎn)品品質(zhì)、質(zhì)量管理符合國際標準，產(chǎn)品出口到40多個國家和地區(qū)，受到海外消費者認可。
產(chǎn)品研發(fā)方面，稻香村集團加強和大專院校、科研院所的合作，在蘇州、北京、山東建有三個研發(fā)中心，并在蘇州自建了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承中心，在工藝改進、產(chǎn)品改良方面不斷突破。持續(xù)推出低糖少油類產(chǎn)品，將糕點中的糖度、油度逐年降低，在保持口感的同時又保證了營養(yǎng)健康，更加符合現(xiàn)在的健康生活理念。
流通管控方面，稻香村集團充分利用互聯(lián)網(wǎng)等平臺，建構(gòu)起溯源體系，實現(xiàn)從田間到餐桌的可追溯。依托覆蓋全國800多家專賣店及天貓、京東等線上電商平臺全方位布局，售后有保障，讓消費者吃得更放心。
此次，蘇州稻香村獲得食品安全領域權(quán)威獎項，凸顯了其作為食品龍頭企業(yè)的帶頭作用，也為食品行業(yè)、中華老字號企業(yè)樹立了標桿！
