近年來，隨著疫情反復，許多消費者的飲食消費習慣都發(fā)生了變化，“在家吃飯”成為當今消費者對飲食的新追求。而這一變化也將預制菜推上風口，孕育出了鍋圈食匯這類深耕預制菜賽道的餐飲品牌。
用戶需求推動市場發(fā)展，據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)預制菜市場規(guī)模約為2100億元，到2025年行業(yè)規(guī)模有望增長至6000億左右。不過，預制菜更多的消費者來說還只是個新鮮的名詞，相較于預制菜炒得火熱的概念，消費者對預制菜的品質、口味及多樣性更加關注。
以深耕預制菜賽道的鍋圈食匯為例，鍋圈食匯與近600家ODM和OEM工廠合作，并自建牛肉工廠，入股丸類凍品企業(yè)等，從源頭完成對產(chǎn)品品質的把控。
同時，鍋圈食匯還采用了一套互聯(lián)網(wǎng)化的產(chǎn)品研發(fā)流程，以提升從用戶需求到終端產(chǎn)品的轉化效率。目前，鍋圈食匯在上海、成都等地建立了6大食材研發(fā)中心。產(chǎn)品研發(fā)品控團隊多達數(shù)百人，強大的研發(fā)團隊為鍋圈食匯高速的產(chǎn)品上新能力提供了堅實的保障。
得益于鍋圈食匯團隊多年來對餐飲品類的持續(xù)開發(fā)和探索，鍋圈食匯能夠不斷地為消費者打造更多品質好、口味佳的菜品。如今，鍋圈食匯已經(jīng)是相對成熟的預制菜（3R）生產(chǎn)、銷售公司，旗下居家餐飲產(chǎn)品SKU已達到600余款，既有洗切配完好的火鍋燒烤品類預制菜，也有即食即熱方便一人食品牌“憨憨”系列。全方面的產(chǎn)品矩陣以及不斷更新補充的產(chǎn)品陣容，鍋圈食匯從用戶需求出發(fā)，為用戶提供更豐富營養(yǎng)的“在家吃飯”高品質選擇。
面對競爭日益激烈的預制菜市場，鍋圈食匯還將繼續(xù)圍繞“在家吃飯就鍋圈”的戰(zhàn)略，以“社區(qū)中央廚房”模式打造新消費場景，進一步為消費者擴列更多元化、多品類的預制菜解決方案。
