因臨期食品具有門檻低、薄利多銷等特點，受到部分消費者的追捧，也帶來一定食品安全風(fēng)險。為進(jìn)一步強(qiáng)化臨期食品監(jiān)管工作，落實經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任，切實保障群眾食品安全，近日，南京市棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局燕子磯分局開展了食品銷售企業(yè)臨期食品安全監(jiān)督檢查。

 

　　每到一家臨期食品批發(fā)經(jīng)營戶，市場監(jiān)管人員都要求經(jīng)營戶提供進(jìn)貨記錄、銷售記錄、銷毀記錄等相關(guān)臺賬，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行“第一責(zé)任人”職責(zé)，及時對產(chǎn)品銷售進(jìn)行自查，查驗食品的貯存條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，確保臨期食品不過期。燕子磯分局尤其關(guān)注經(jīng)營戶是否按照相關(guān)要求對超過保質(zhì)期的食品進(jìn)行無害化處理或銷毀（包裝一并銷毀），并保存處理記錄和影像資料。市場監(jiān)管人員還現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)營企業(yè)，規(guī)范登記銷售、銷毀制度，改善商品貯存環(huán)境，督促企業(yè)做好食品安全風(fēng)險隱患“自查—自改—自報”的閉環(huán)管理流程。

 

　　臨期食品，是指即將到達(dá)食品保質(zhì)期，但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。臨期食品只要符合食品標(biāo)簽所規(guī)定的保存條件，可以合法銷售和流通。棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒市民：一旦發(fā)現(xiàn)臨期食品存在相關(guān)問題，可及時撥打12315消費者投訴熱線進(jìn)行反饋。

 

　　下一步，各分局將加大對食品銷售企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，依法查處銷售過期食品、使用過期食品再次生產(chǎn)加工，通過更改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或改換包裝等方式銷售過期食品等違法行為，切實保障市民的食品安全。