針對(duì)央視“3.15”晚會(huì)曝光食品安全問題，為防范相關(guān)問題的發(fā)生，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，堅(jiān)持舉一反三、防微杜漸，迅速采取果斷行動(dòng)，安排部署展開相關(guān)排查工作。截至目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員1702人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1749家次。
一是對(duì)全市相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊展開全覆蓋檢查。對(duì)全市現(xiàn)有31家醬腌菜、粉條生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展全覆蓋排查，重點(diǎn)檢查企業(yè)原料購進(jìn)、生產(chǎn)過程衛(wèi)生和質(zhì)量管控、檢驗(yàn)檢測(cè)、儲(chǔ)存保管條件等情況，查看是否存在曝光的違法違規(guī)行為和食品安全隱患，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即監(jiān)督整改，依法查處，消除食品安全隱患。
二是加強(qiáng)食品流通經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。緊盯商場(chǎng)、超市、便利店、副食糧油店、副食調(diào)料批發(fā)單位等重點(diǎn)部位，重點(diǎn)排查曝光的涉及11家生產(chǎn)企業(yè)的“酸菜”、“紅薯粉條”相關(guān)產(chǎn)品，依法對(duì)所涉曝光食品的食品銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)情況進(jìn)行追溯驗(yàn)證，對(duì)所涉曝光食品予以下架。
三是加強(qiáng)餐飲服務(wù)者食品安全隱患排查。重點(diǎn)對(duì)全市經(jīng)營(yíng)酸菜魚、酸辣粉等相關(guān)食品的餐飲服務(wù)單位，以酸菜、粉條等作為重點(diǎn)檢查品種，以小吃店、快餐店等作為重點(diǎn)檢查對(duì)象，開展拉網(wǎng)式排查，督促餐飲經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求，加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生環(huán)境整治，切實(shí)保障食品安全。
四是迅速展開食品安全應(yīng)急抽檢。積極回應(yīng)市場(chǎng)關(guān)切，采取市縣聯(lián)動(dòng)形式，強(qiáng)化執(zhí)法檢查和應(yīng)急抽檢相配合，加強(qiáng)對(duì)酸菜、方便面料包（酸菜）、粉條粉絲等重點(diǎn)食品應(yīng)急抽檢力度，全市共抽取酸菜、粉條等食品共計(jì)213批次，未發(fā)現(xiàn)問題食品。
衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持問題導(dǎo)向，繼續(xù)深入開展監(jiān)督檢查行動(dòng)，嚴(yán)厲查處市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域各類違法違規(guī)問題，為群眾打造安全放心的消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境。
