針對近期3.15晚會曝光的外省醬腌菜、粉絲加工行業(yè)存在的臟、亂、差問題，3月16—17日，安慶市市場監(jiān)管局組織對全市醬腌菜、粉絲生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查。
此次監(jiān)督檢查以生產(chǎn)企業(yè)是否持續(xù)保持許可狀態(tài)、企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求、定期清潔消毒制度是否落實到位、從業(yè)人員衛(wèi)生防護是否規(guī)范到位、食品標簽是否規(guī)范、配料表內(nèi)容是否真實、食品添加劑是否超范圍、超量使用以及原料索證索票等情況為重點。此次共檢查8家醬腌菜、粉絲生產(chǎn)企業(yè)，其中4家已停業(yè)，保持正常生產(chǎn)的4家企業(yè)衛(wèi)生狀況總體較好，生產(chǎn)過程控制較規(guī)范。
檢查組要求，企業(yè)要嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行各項管理制度，強化產(chǎn)品質量管控，強化原料檢驗、半成品檢驗和成品檢驗，堅決杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，確保產(chǎn)品質量安全。
