4月21日，以“科學(xué)詮釋美味”為主題的福臨門(mén)食味研究所大米京東上市暨銷(xiāo)售戰(zhàn)略合作啟動(dòng)簽約儀式在北京七鮮超市隆重舉行。
京東糧油調(diào)味部負(fù)責(zé)人肖諾、中糧糧谷營(yíng)銷(xiāo)公司常務(wù)副總經(jīng)理徐躍峰、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院有限公司谷物研發(fā)中心主任張連慧博士、京東大商超集采商品中心七鮮業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人謝金珠出席啟動(dòng)儀式。與中糧糧谷、京東超市、京東大商超集采商品中心、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院等其他領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)內(nèi)專(zhuān)家共同見(jiàn)證福臨門(mén)食味研究所大米新品亮相。
隨著“Z世代”消費(fèi)趨勢(shì)的到來(lái)，追求消費(fèi)個(gè)性的“網(wǎng)生一代”，顯著的圈層特征及多樣化的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，讓他們更強(qiáng)烈選擇兼顧品牌、品質(zhì)、性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品。針對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)變化，中糧福臨門(mén)聯(lián)合京東超市、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)升級(jí)、品質(zhì)食飲等特質(zhì)，深挖消費(fèi)者需求，打造品質(zhì)過(guò)硬的新產(chǎn)品，發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)，滿足新一代消費(fèi)者的食品新需求。京東糧油調(diào)味部負(fù)責(zé)人肖諾、中糧糧谷營(yíng)銷(xiāo)公司常務(wù)副總經(jīng)理徐躍峰、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院有限公司谷物研發(fā)中心主任張連慧博士、京東大商超集采商品中心七鮮業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人謝金珠出席啟動(dòng)儀式。
啟動(dòng)儀式上，中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院有限公司谷物研發(fā)中心主任張連慧博士就福臨門(mén)食味研究所大米產(chǎn)品進(jìn)行了介紹。她表示，隨著消費(fèi)群體細(xì)分，滿足多樣化的消費(fèi)需求成為產(chǎn)品能否暢銷(xiāo)的關(guān)鍵點(diǎn)。福臨門(mén)食味研究所大米將“食味”數(shù)字化針對(duì)不同消費(fèi)人群的特點(diǎn)和需求展示產(chǎn)品信息，使用消費(fèi)者容易理解的語(yǔ)言體系，為其降低信息壁壘，提高決策效率。同時(shí)，基于量化“食味”指標(biāo)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制，可以給食品企業(yè)提供有力的工作抓手和對(duì)標(biāo)工具。供給端以滿足客戶需求為出發(fā)點(diǎn)，以增強(qiáng)用戶體驗(yàn)感為準(zhǔn)則，打造以專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品形象。消費(fèi)端也能從數(shù)字化感受到品牌用心負(fù)責(zé)的態(tài)度，讓消費(fèi)者更科學(xué)地做選擇。
中糧福臨門(mén)聯(lián)合中糧營(yíng)養(yǎng)研究院谷物研發(fā)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過(guò)3輪消費(fèi)者洞察，挖掘消費(fèi)者關(guān)注大米“香”、“軟”、“彈”、“滑”的口感特點(diǎn)，借助GC-mas、TPA及感官定量描述儀器及感官評(píng)價(jià)方法，形成大米量化評(píng)價(jià)體系，通過(guò)食味值、彈性、硬度、粘度、香氣5個(gè)維度感官鑒定，蛋白質(zhì)、白度、光澤、水分等23項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)大米品質(zhì)的定量化描述。并甄選具有“香”、“軟”、“彈”、“滑”特征的米種，利用風(fēng)味雷達(dá)圖數(shù)字化展示，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)大米風(fēng)味數(shù)字化表達(dá)，讓消費(fèi)者清清楚楚選大米。
“Z世代”的消費(fèi)人群對(duì)品牌產(chǎn)品的關(guān)注，體現(xiàn)在他們活躍的各個(gè)電商及內(nèi)容平臺(tái)，這意味著他們的購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)景是全天候、無(wú)所不在的。因此傳統(tǒng)品牌應(yīng)積極聯(lián)合電商平臺(tái)，利用平臺(tái)大數(shù)據(jù)分析改進(jìn)產(chǎn)品、優(yōu)化供應(yīng)鏈，不斷滿足消費(fèi)者需求。京東超市作為中糧福臨門(mén)長(zhǎng)期重要合作伙伴，此次成為福臨門(mén)食味研究所大米線上獨(dú)家銷(xiāo)售戰(zhàn)略合作零售商，正是對(duì)未來(lái)創(chuàng)新能力的一種最佳體現(xiàn)。雙方將共同創(chuàng)造更大的商業(yè)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的共創(chuàng)共贏。
本次活動(dòng)，中糧福臨門(mén)創(chuàng)新打造“圈層榜樣效應(yīng)”傳播模型，制造傳播漣漪，強(qiáng)勢(shì)聯(lián)合京東超市“追新上頭日”、京東大商超集采商品中心開(kāi)展“科學(xué)詮釋食味”線上線下主題活動(dòng)，用沉浸式營(yíng)銷(xiāo)玩法吸引消費(fèi)者參與，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)科普、驚喜互動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)的全方位體驗(yàn)。中糧福臨門(mén)還聯(lián)合微博生活類(lèi)、食品類(lèi)垂直大V對(duì)福臨門(mén)食味研究所系列大米進(jìn)行深度評(píng)測(cè)，全方面提升消費(fèi)者對(duì)新品信任度，撩撥用戶的下單欲。同時(shí)，中糧福臨門(mén)在全國(guó)多個(gè)商圈進(jìn)行線下大屏投放，形成線上線下傳播矩陣，逐層覆蓋，以點(diǎn)到面結(jié)構(gòu)化全渠道傳播。
中糧福臨門(mén)將始終不忘初心，致力于通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新為中國(guó)百姓帶來(lái)安全健康、營(yíng)養(yǎng)美味的高品質(zhì)主糧。
