“集中訂餐會降低員工零星單獨定外賣的接觸風(fēng)險，有利于在疫情防控期間阻斷病毒傳播風(fēng)險”星廚風(fēng)車的工作人員介紹說。
星廚風(fēng)車是一家給企業(yè)用戶提供員工餐、活動餐等企業(yè)訂餐服務(wù)的企業(yè)。服務(wù)的企業(yè)行業(yè)涵蓋了互聯(lián)網(wǎng)、醫(yī)療、金融、文娛等。最近幾年，很多企業(yè)給員工提供餐補福利，星廚風(fēng)車和眾多餐飲商家一起給企業(yè)員工提供了多樣化的選擇。
星廚風(fēng)車服務(wù)的一個客戶是美菜網(wǎng)在北京市順義區(qū)的一個供貨倉，中午、晚上為供貨倉的100多個分揀人員和貨車司機提供餐飲服務(wù)。
星廚風(fēng)車這半年來長期服務(wù)這個客戶，星廚風(fēng)車和眾多優(yōu)秀的餐飲供應(yīng)商合作，能夠每個月定期做供應(yīng)商輪轉(zhuǎn)。“這樣能提供豐富的餐飲口味，用戶滿意度也就更高。”
最近因為北京順義疫情防控形勢嚴(yán)峻，星廚風(fēng)車要求供應(yīng)商改成了盒飯的形式。“盒飯比現(xiàn)場打餐、自助餐的形式更能避免餐品暴露風(fēng)險，也方面分揀員和司機分別就餐。”
一直以來，星廚風(fēng)車在北京、上海等一線城市提供服務(wù)。幾輪疫情波動期間也給上海的企業(yè)、隔離點和社區(qū)提供了餐飲供應(yīng)支持。今年3月曾為環(huán)球港隔離點提供了餐飲供應(yīng)；4月底又和供應(yīng)商一起為酒店工作人員和青年公寓提供了集中供餐。
疫情防控期間的餐飲供應(yīng)，是考驗企業(yè)訂餐執(zhí)行能力和專業(yè)度的時機。星廚風(fēng)車在應(yīng)對突發(fā)疫情保供應(yīng)等場景積累了很多經(jīng)驗。“我們會選擇那些防疫能力強的供應(yīng)商來提供餐飲服務(wù)支持，保障企業(yè)的餐飲供應(yīng)。因為日常就對供應(yīng)商有嚴(yán)格的篩選和管理機制，也確保了疫情壓力狀態(tài)下具備應(yīng)急保供能力。”
5月9日，北京烹飪協(xié)會在其微信公眾號公布了第二批餐飲企業(yè)供餐熱線，星廚風(fēng)車入選保供餐飲企業(yè)名單。星廚風(fēng)車的工作人員說：“我們希望通過專業(yè)化的服務(wù)，對公司防疫保供應(yīng)急措施進(jìn)行總結(jié)完善，進(jìn)一步提高應(yīng)急管理能力，和合作伙伴一起繼續(xù)助力北京、上海疫情防控期間的生活物資保障。”
