據(jù)12月15日新華社報(bào)道，為配合全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組日前公布了第一批“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單”,其中包括17種非食用物質(zhì)和10種易濫用的食品添加劑。
這當(dāng)然是件好事。但除此之外，還應(yīng)公布一個(gè)允許添加的食品添加劑名單，讓百姓能看得更明白。
公布的第一批可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用食品添加劑達(dá)27種，涉及主要食品數(shù)十類，百姓未必記得住、記得清。如果廠家在食品包裝上不注明，消費(fèi)者更是不明就里。而世界上有害的化學(xué)物質(zhì)難以數(shù)清，不是衛(wèi)生部公布所能窮盡的。照此，衛(wèi)生部還要公布很多批名單吧？
無(wú)論對(duì)生產(chǎn)企業(yè)，還是對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，并不一定非要知道哪些東西禁止加入食品，而更要知道國(guó)家允許哪些哪類食品添加何種添加劑。否則，即使生產(chǎn)企業(yè)禁止了公布名單中所列舉的非食用物質(zhì)和食品添加劑品種，還有可能將另一種更有害的非食用物質(zhì)添加到食品之中。到頭來(lái)，只怕食品安全問(wèn)題還是防不勝防。
同時(shí)，還要像新出臺(tái)的方便面標(biāo)準(zhǔn)一樣，要求廠家必須在產(chǎn)品包裝或者銷售柜臺(tái)明示使用添加劑的名稱。如是，執(zhí)法部門和消費(fèi)者的監(jiān)督力量才能聯(lián)合起來(lái)，讓百姓吃上更放心的食品。
