5月18日,由安徽蚌埠龍子湖區(qū)人民政府、中國保健協(xié)會主辦,安徽中微微元生物科技有限公司承辦的2022年中國益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在安徽蚌埠廣播電視臺舉行,以“共謀新發(fā)展,共建新生態(tài)”為主題,旨在推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立、塑造健康的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境、倡導(dǎo)益生菌行業(yè)自律、促進(jìn)益生菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。
2022年中國益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇成功舉辦
峰會現(xiàn)場行業(yè)大咖云集,產(chǎn)業(yè)前瞻思想碰撞、最新科研成果發(fā)布、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)推敲、商業(yè)模式探討......行業(yè)、政府、企業(yè)同心攜手共謀發(fā)展,推動整個益生菌產(chǎn)業(yè)走向可持續(xù)發(fā)展,助力健康中國建設(shè)。
以下內(nèi)容精選自2022年中國益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上各領(lǐng)域?qū)＜业姆窒?
1、原衛(wèi)生部副部長、健康教育首席專家 殷大奎
我平時提出一個“三微”,這三微的第一個是微生態(tài),益生菌是微生態(tài)里頭一個重要的組成部分;第二個是微循環(huán),我們很多疾病都跟微循環(huán)障礙有關(guān)系,改善微循環(huán)以后疾病就可以恢復(fù)或者緩解;還有一個微是微生物,像這次的新冠病毒,2003年的SARS......微生態(tài)、微循環(huán)、微生物對人類健康影響是很大的。
微生態(tài)是生命科學(xué)重要的組成部分,是人類進(jìn)化過程當(dāng)中的杰出成果。微生態(tài)里的益生菌是賦予在健康身體上的活的微生物,是人類生態(tài)的母親河,是醫(yī)用生態(tài)學(xué),是21世紀(jì)的抗生素,它是人類的第二大基因庫,也是身體的最大的器官。
益生菌的功能是非常多的,比如說對腸道病源微生物有抑制作用、有助于腸道菌群的平衡、能夠合成人體所需要的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)、調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫力、改善人體的認(rèn)知功能、降低膽固醇、調(diào)節(jié)糖代謝,以及消除一些致癌因子等等。實際上益生菌的功能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,隨著我們研究的深入,還會發(fā)現(xiàn)很多其他的東西,益生菌對身體是非常重要的。
2、中國保健協(xié)會副理事長周邦勇
近年來,益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛備受關(guān)注。益生菌的產(chǎn)品深受消費者的歡迎,在維護(hù)和促進(jìn)健康中發(fā)揮了積極的作用。益生菌的多樣化、細(xì)分化、個性化和精準(zhǔn)化成未來發(fā)展趨勢。
后益生菌時代的益生菌產(chǎn)業(yè)迎來了新風(fēng)口,發(fā)展的黃金期,但是仍然存在一些亟待解決的質(zhì)量與安全,生產(chǎn)與銷售的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的缺失等諸多問題影響和干擾市場,阻礙了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為此,中國保健協(xié)會和安徽蚌埠龍子湖口區(qū)人民政府聯(lián)合舉辦本次高峰論壇旨在促進(jìn)我國益生菌產(chǎn)業(yè)健康有序的快速發(fā)展。論壇邀請了國家相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)的院士、知名的專家和企業(yè)家代表就共謀新發(fā)展、共建新生態(tài)為主題,圍繞益生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出謀劃策。
3、軍科院微生物學(xué)博士研究員 蔭俊教授
目前來講,臨床醫(yī)療、康復(fù)、保健在和人類所有的健康密切相關(guān),這三大要素已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略。
從十五、十六世紀(jì)從酸奶出現(xiàn)的那天開始,人們就逐漸的發(fā)現(xiàn)它的一些保健功能,但是益生菌真正的意義是什么呢?益生菌在腸道影響菌群,調(diào)節(jié)腸道的吸收,以及和腸道消化代謝器官的互動,它的基礎(chǔ)的作用來講已經(jīng)不斷的得到了新的一些發(fā)現(xiàn)和提升。近年來,整個的新的益生菌品種的發(fā)現(xiàn)、新功能的發(fā)現(xiàn),以及和益生菌與人體之間相互的整個健康肌理方面的互動,這些方面研究也得到了非常快的突破。
益生菌更重要的是它可以通過在食品和我們的食材進(jìn)行混合發(fā)酵以后,可以大規(guī)模的高效率的降解我們食品當(dāng)中的這些微量的活性物質(zhì)。我們做過一些實驗,花青素我們知道有非常好的一個抗氧化作用,很多蔬菜、水果當(dāng)中會有。通過微生物益生菌的有效發(fā)酵以后,花青素它可以分解為更小的分子。我們本來可以測到9種花青素,通過30天發(fā)酵以后最后發(fā)現(xiàn)9種花青素沒有了,變成了27種更小的未知的分子,它的抗氧化活性增加將近2.7倍。
因此,我們認(rèn)為益生菌對人體的保健除了我們過去一般性的補(bǔ)充食物這塊,更重要的是怎么樣通過它的發(fā)酵作用和它的整個的生物學(xué)的酵素作用,使我們更容易的吸收過去無法吸收的東西。
4、遼寧省機(jī)體微生態(tài)與疾病控制重點實驗室主任唐立博士
微生態(tài)是21世紀(jì)人類所面臨的重大科學(xué)難題,什么是微生態(tài)呢?生態(tài)是指正常微生物群與人體所形成的生態(tài)系統(tǒng)稱為微生態(tài),這個系統(tǒng)是人與外界環(huán)境隔離的一道機(jī)體微觀屏障。微生態(tài)系統(tǒng)、微生態(tài)屏障決定了人的健康與疾病的轉(zhuǎn)歸的進(jìn)程。正常微生物群一旦失衡,會給我們的機(jī)體帶來各個方面的損害。一是感染,可見于各類的感染,比如消化道的感染、呼吸道的感染和泌尿生殖道的感染等等;二是代謝性疾病,有糖尿病、肥胖代謝紊亂綜合癥等;三是心腦血管疾病,比如動脈硬化等;四是腫瘤性的疾病,比如消化道的腫瘤、陰道的腫瘤等;五是老年性的疾病,上述的這些疾病與人體的微生物群的失衡是有關(guān)聯(lián)的。
5、中國軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院 張成崗教授
我們每個人的腸道里邊都有微生物,它為什么這樣存在呢?什么樣的菌群?什么樣的疾病?什么樣的生活習(xí)慣?什么樣的健康管理措施?這個是我們應(yīng)該研究的方向,這是核心問題。
我們做了一個非常重要的驗證性的研究,就是看看這個腸道菌群和人體健康之間到底是什么樣一個邏輯關(guān)系。既然說人體是人和細(xì)菌的一個共生體,人體需要營養(yǎng)這個沒問題,但是你的細(xì)菌誰來養(yǎng)活,細(xì)菌也需要繁殖后代。每個人都養(yǎng)了一肚子細(xì)菌之后,那么細(xì)菌會不會饑餓?那么他饑餓的時候會不會攻擊人體?它在你肚子里面會不會找你要吃的?這科學(xué)假說的核心就是人體饑餓的信號源可能來自于腸的菌群,而不一定只是說來自于大腦。
6、醫(yī)學(xué)博士、主任醫(yī)師享受國務(wù)院特殊津貼專家 鄭力國
我是搞抗衰老的,從抗衰老的這個角度來關(guān)注著益生菌,腸道微生態(tài)的穩(wěn)定非常重要,
其實衰老和健康它倆大致是一個意思,衰老實際就是一些器官的一些功能的降低。我們講腸道的年輕化,實際很重要就是讓我們腸道里的菌群穩(wěn)定下來,才能夠讓我們?nèi)梭w更好吸收有用的東西,把沒有用的東西、有害的東西能夠阻擋住。
共謀新發(fā)展,共建新生態(tài)——益生菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,既與產(chǎn)業(yè)鏈條上的每一企業(yè)息息相關(guān),也與我們每個個人的健康息息相關(guān),論壇專家嘉賓們的精彩發(fā)言為我們提供了很多借鑒和指導(dǎo)!
