隨著氣溫逐漸升高，市食品消費日益旺盛，為切實保障廣大市民“舌尖上的安全”，從2022年5月份開始，壽光市市場監(jiān)管局食品抽檢科聯(lián)合餐飲服務(wù)科、圣城市場監(jiān)管所對燒烤店、農(nóng)貿(mào)市場開展了食品安全專項抽檢行動。
本次食品抽檢主要針對燒烤店經(jīng)營風(fēng)險較高的魷魚、羊肉、龍蝦等各類食材和農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)的生鮮肉、豆芽、熟食等重點品種進行監(jiān)督抽檢，執(zhí)法人員采取早上5點去農(nóng)貿(mào)市場、晚間到燒烤店等錯時執(zhí)法方式，針對可能存在的食品安全問題進行了全面深入排查。截至目前，共專項檢查燒烤店25家、食品批發(fā)店32家，監(jiān)督抽檢食品及食用農(nóng)產(chǎn)品89批次，對2批次不合格產(chǎn)品進行了依法處理，有力凈化了食品消費市場，嚴防不合格食品流向餐桌。
通過開展本次食品安全專項抽檢行動，及時消除了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食材存在的食品安全隱患，從源頭上杜絕了不合格食品流入市場。下一步，壽光市市場監(jiān)管局將進一步加大食品消費集中、風(fēng)險較高的食品專項抽檢力度，以更加主動的監(jiān)管作為和有力的執(zhí)法行動，全力保障人民群眾吃上放心安全健康的食品。
