來自SeafoodSource 9月14日消息，2022年8月，通貨膨脹繼續(xù)影響美國(guó)超市新鮮和冷凍海產(chǎn)品的銷售。
根據(jù)210分析公司和IRI Worldwide的最新數(shù)據(jù)，8月份新鮮海產(chǎn)品銷售額下降6.1%，至5.04億美元，冷凍海產(chǎn)品銷售額下降3.6%至5.3億美元，相反，罐頭海產(chǎn)品的銷售額增長(zhǎng)5.3%，達(dá)到2.13億美元。
8月，罐頭海產(chǎn)品價(jià)格連續(xù)第七個(gè)月持續(xù)增長(zhǎng)，銷售額比2019年8月增長(zhǎng)8%。
與2021年8月相比，8月罐頭海產(chǎn)品價(jià)格上漲了9.9%，平均單位價(jià)格2.06美元。
8月冷凍海產(chǎn)品的價(jià)格上漲了11.6%，平均單價(jià)10.67美元，而新鮮海產(chǎn)品的價(jià)格上漲了9.3%，平均單價(jià)9.13美元。
IRI執(zhí)行副總裁、美洲蛋白質(zhì)實(shí)踐負(fù)責(zé)人Chris DuBois表示，通貨膨脹對(duì)新鮮海產(chǎn)品的影響尤其大，截至8月8日的13周內(nèi)，新鮮海產(chǎn)品價(jià)格上漲了10%。與去年同期相比，新鮮海產(chǎn)品的銷量下降了10.5%，銷售額下降了19.1%。
三文魚是生鮮海產(chǎn)品中的明星產(chǎn)品，盡管價(jià)格上漲了15%，但該季度三文魚的銷售額增長(zhǎng)了7.5%，銷量?jī)H下降了7.1%。Chris DuBois表示，三文魚越來越多地成為零售商宣傳單上的焦點(diǎn)，這是吸引消費(fèi)者關(guān)注魚類的一大亮點(diǎn)。
Chris DuBois指出，8月份，銷售額降幅最大的是新鮮羅非魚(下降20.3%)、海鮮餅(下降15.3%)、蝦(下降15.4%)、蟹(下降12.8%)和龍蝦(下降6.9%)。
消費(fèi)者也因?yàn)橥ㄘ浥蛎浂淖兞速?gòu)物方式，根據(jù)Brick Meets Click/Mercatus在2022年8月29-30日進(jìn)行的食品雜貨購(gòu)物調(diào)查發(fā)現(xiàn)，8月份美國(guó)消費(fèi)者在線食品雜貨總銷售額85億美元，降幅僅有1%。
