不知道大家有沒有注意到，有些巧克力上會標(biāo)注有百分比，對于巧克力的資深食客來說，這是選擇巧克力的一項(xiàng)重要指標(biāo)，其含義是每塊巧克力中的可可含量。那么在可可含量達(dá)到多少時，巧克力的風(fēng)味最佳呢?
Villars維利斯巧克力的答案是72%，此刻的可可濃度達(dá)到一種，香醇且適口的微妙平衡，擁有了超越72%的美味潛能，可以應(yīng)用于各種巧克力美食中。
初階巧克力美食
Villars維利斯熱巧克力
廚房初階選手可以嘗試這款暖意十足的Villars維利斯熱巧克力。只需將50gVillars維利斯72%迷你黑巧切碎，與200g牛奶一起加入奶鍋中，小火煮至融化，最后加入30g淡奶油，攪拌至順滑無顆粒狀，即可享用。
中階巧克力美食
Villars維利斯趣味黑巧餅干
圖源：pexels(無版權(quán)可商用素材網(wǎng))
富有想象力與創(chuàng)造力的小伙伴，推薦嘗試這款Villars維利斯趣味黑巧餅干。做法也非常簡單，第一步：將Villars維利斯72%迷你黑巧裝入裱花袋隔水融化;第二步：依據(jù)曲奇輪廓，發(fā)揮你的想象力與繪畫才能，描繪出南瓜、蝙蝠等趣味造型形狀，等待巧克力自然冷卻，這道好吃又趣味美食就完成啦!
高階巧克力美食
Villars維利斯黑巧芝士蛋糕
精通料理與烘培的廚房高階玩家，Villars維利斯為你特備黑巧芝士蛋糕的食譜來大展身手。首先，需要制作芝士蛋糕，第一步：將餅干碎與融化的黃油充分?jǐn)嚢?，倒入模具壓?shí)形成蛋糕的餅底，冷藏備用;第二步：奶油奶酪融化后，依次加入細(xì)砂糖、蛋液、淡奶油、檸檬汁、玉米淀粉，攪拌順滑后整體過篩，并倒入有餅底的烤盤晃勻，水浴法中層150度烤60分鐘。冷卻后，冷藏備用。
最后，來到了重頭戲生巧的制作?；旌蟅illars維利斯72%迷你黑巧、淡奶油、黃油、煉乳，并隔水融化，淋入裝有芝士蛋糕的模具，左右搖晃均勻，冷藏4小時，一份精致的Villars維利斯黑巧芝士蛋糕就制作完畢了，用作下午茶點(diǎn)或生日糕點(diǎn)都非常合適。
Villars維利斯72%迷你黑巧小小的身材，大大的能量，以72%的精妙濃度創(chuàng)造出無限的美味潛能，讓熱愛巧克力與生活的每個人都能解鎖繽紛多彩的美食，實(shí)現(xiàn)甜蜜的進(jìn)階!
