在日前舉辦的四川國際茶業(yè)博覽會上，碧濤茶業(yè)生產(chǎn)的“邛崍黑茶”受到追捧。其最大亮點，不僅是湯色飽滿度高、水路清晰、香氣持久，而且是產(chǎn)品質(zhì)量達到“歐盟標準”。
據(jù)了解，近年來，“歐標”一詞越來越多地出現(xiàn)在茶界，它代表茶葉品質(zhì)的又一個界定標準。對于茶葉，歐盟制定了相當苛刻的標準，單就農(nóng)殘限量這一方面，就制定了四百七十多項標準，并且每年都會依據(jù)情況改變一些標準。所以，凡是能通過歐盟檢測的茶葉都可以稱得上品質(zhì)上乘。
成都市碧濤茶業(yè)茶葉檢測樣品于2019年7月通過歐盟標準檢測。報告顯示，碧濤茶葉中農(nóng)藥殘留均少于0.012mg/kg。
圖為邛崍碧濤茶產(chǎn)業(yè)示范園
“安全”是碧濤茶業(yè)的關(guān)鍵詞。碧濤茶業(yè)董事長劉碧清說：“我們視產(chǎn)品質(zhì)量為生命，依托邛崍茶葉資源優(yōu)勢，從源頭抓起，實現(xiàn)從茶園到茶葉的全程監(jiān)控，將茶葉基地作為第一車間，投入品統(tǒng)一管理，實現(xiàn)基地的統(tǒng)防統(tǒng)治；同時建立健全質(zhì)量管理制度，不斷加強茶葉加工中產(chǎn)品質(zhì)量的管理和監(jiān)控，從而確保質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。”
圖為邛崍碧濤茶業(yè)茶葉生產(chǎn)車間
談到邛崍黑茶獨有的特色，劉碧清說：“邛崍黑茶屬于老川茶品種，是四川區(qū)域特有的茶樹品種。在經(jīng)過自然演化、物競天擇的時代演變后，仍然保留著群體種，所以古茶樹會累積更為豐富的內(nèi)質(zhì)。加上碧濤黑茶生長區(qū)域平均海拔為1000米—1500米，以及邛崍山脈獨特的地域環(huán)境和碧濤茶業(yè)獨有的加工工藝，使碧濤黑茶的茶湯飽滿度高、水路清晰、香氣持久。”
自古高山云霧出好茶，生長在四川邛崍的茶樹，因終年云蒸霧繞、露滋雨潤，其茶氨酚含量較高，經(jīng)過獨特的發(fā)酵工藝，入口回甘程度濃，沉香味重，鮮爽度極高。邛崍市自然資源得天獨厚，年平均氣溫16.5℃，無霜期285天，土壤屬微酸性，日照、降雨等都非常適合茶樹的生長。邛崍市現(xiàn)有千年古茶樹1株、500年以上的茶樹1000余株，連片茶葉種植面積達20余萬畝。
依靠茶樹資源的自然稟賦，作為老茶匠人的劉碧清悉心鉆研制茶工藝，經(jīng)過幾年努力，鑄就了碧濤黑茶的高貴品質(zhì)。“碧濤”牌邛崍黑茶一經(jīng)推出，就榮獲2019年第八屆四川國際茶業(yè)博覽會金獎。
為強化邛崍黑茶品質(zhì)建設(shè)，邛崍市今年5月組建了黑茶高質(zhì)量發(fā)展工作領(lǐng)導小組。“領(lǐng)導小組正在制定邛崍黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項工作方案和專項規(guī)劃。未來黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展將立足邛崍自然稟賦，建立更高標準的種植基地，發(fā)展數(shù)字黑茶、訂單黑茶，不斷挖掘黑茶產(chǎn)品特性和特點，研發(fā)出更多深受消費者喜愛的黑茶產(chǎn)品。”邛崍市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長楊昕之表示。（寧婧 宋東旭）
