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黃山市市場綜合行政執(zhí)法支隊(duì)積極推動餐飲企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任

   2022-11-25 黃山市市場監(jiān)督管理局8810
  為進(jìn)一步推進(jìn)餐飲企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險,全力守護(hù)好食品安全底線,日前,黃山市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)召開市直管餐飲企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會議,市直管餐飲單位的主要負(fù)責(zé)人、高校相關(guān)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)等參加會議。
 
  會議傳達(dá)了建立健全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制推動食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)相關(guān)要求,對《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(國家市場監(jiān)管總局令第60號)進(jìn)行了詳細(xì)解讀。會議強(qiáng)調(diào),《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》是食品安全制度機(jī)制的創(chuàng)新,建立健全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制、壓緊壓實(shí)“兩個責(zé)任”是增強(qiáng)食品安全風(fēng)險防控能力的重要舉措。要牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識,切實(shí)履行食品安全責(zé)任;要強(qiáng)化風(fēng)險管控,明確職責(zé)任務(wù),盡快建立健全食品安全管理制度,制定食品安全風(fēng)險管控清單,建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制;要深入排查食品安全風(fēng)險隱患,提高食品安全風(fēng)險防范能力。
 
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