為進(jìn)一步提升北京市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理能力，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，監(jiān)督指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格實(shí)行《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，嚴(yán)守食品安全底線。

 

　　一、深刻理解“出發(fā)點(diǎn)”，強(qiáng)化政策解讀宣貫

 

　　《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局令第60號(hào)）公布以來(lái)，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，及時(shí)部署推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任相關(guān)工作，組織各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間開(kāi)展政策宣貫，通過(guò)印制政策宣講冊(cè)、政策解讀掛圖海報(bào)等形式開(kāi)展宣傳，按照企業(yè)規(guī)模全面摸底、精準(zhǔn)定位、跟進(jìn)督導(dǎo)，確保政策覆蓋到位、宣貫到位。

 

　　二、科學(xué)激活“發(fā)力點(diǎn)”，細(xì)化責(zé)任落實(shí)到人

 

　　北京市市場(chǎng)監(jiān)管局緊前推動(dòng)，按照壓實(shí)一批、引領(lǐng)一批、帶動(dòng)一批的工作方案要求，組織各屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門強(qiáng)化工作指導(dǎo)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全管理體系，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任全覆蓋、全落地。目前北京市已完成全部大中型食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員配備，建立實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。部分小微企業(yè)積極響應(yīng)政策要求，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際，主動(dòng)“提級(jí)”管理，配備食品安全總監(jiān)，細(xì)化責(zé)任到人，切實(shí)壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　三、精準(zhǔn)把握“著力點(diǎn)”，推動(dòng)責(zé)任落地落位

 

　　北京市市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，組織各屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格按照總局政策要求，督促企業(yè)建立完善食品安全管理人員培訓(xùn)考核機(jī)制，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)管理實(shí)際，已將食品安全總監(jiān)、食品安全員全部納入考核，確保人員培訓(xùn)到位、履職考核到位、責(zé)任落實(shí)到位。

 

　　下一步：北京市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任政策宣貫，結(jié)合信用風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)多層次、多維度開(kāi)展業(yè)務(wù)指導(dǎo)，壓緊壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，確保首都食品生產(chǎn)安全穩(wěn)定。

 

　　（供稿：食品生產(chǎn)處）