眉山市丹棱縣深入貫徹落實食品安全“兩個責任”工作要求，組建工作專班，加強工作調度、業(yè)務指導和服務協(xié)調，建立健全分層分級包保責任機制，全力推動“兩個責任”落地生根。
強化組織領導，整體謀劃推進。
丹棱縣把落實食品安全“兩個責任”機制作為“一把手”工程來抓，納入年度評議考核。印發(fā)《建立健全食品安全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制實施方案》《落實食品安全“兩個責任”集中攻堅階段宣傳工作的通知》，細化具體落實措施，分層分級推進工作。縣委、縣政府主要領導率先垂范，16名縣級領導帶頭包保，全面推進食品安全“兩個責任”工作落實落細?？h委常委會、縣政府常務會專題聽取推動食品安全“兩個責任”落地落實工作情況的報告，對下一步重點工作進行安排部署?？h食安辦召開落實“兩個責任”工作專題會議4次，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)召開推進會10次，分層分類組織學校食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)老機構食堂等開展《企業(yè)落實食品主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》宣貫培訓6次。
健全工作機制，高位推動落實。
印發(fā)《建立落實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任工作協(xié)調機制的通知》，扎實推進工作落實。嚴格執(zhí)行“三清單一承諾”制度，細化制定各級包保責任、任務和督查三張清單，完善縣、鄉(xiāng)、村三級包保責任系統(tǒng)，把食品安全屬地管理責任層層分解。截至目前，全縣已完成食品安全生產(chǎn)經(jīng)營主體精準分級829家，其中A級3家、B級16家、C級42家、D級768家，統(tǒng)一數(shù)據(jù)錄入，完善企業(yè)信息，確保詳實有效。全縣16名B級領導“三個清單”已經(jīng)建立，“食品安全與任務承諾書”已簽訂。
壓緊壓實責任，保障終端見效。
強化主體責任落實，全縣3家A級企業(yè)、16家B級企業(yè)全部配備食品總監(jiān)和安全員，建立了日管控、周排查、月調度工作機制，全面壓實生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責任。分類分級制定印發(fā)《落實食品安全“兩個責任”包保工作手冊》，開展宣傳培訓，為快速推進食品安全“包保責任制”工作任務高質量完成奠定堅實基礎。寫給全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)“一封信”，以“提示+提醒”的方式，積極號召響應落實“兩個責任”工作。
