為助推國家食品安全示范城市創(chuàng)建和食品安全“兩個責任”有效落實，全面掌握餐飲環(huán)節(jié)現(xiàn)場點位創(chuàng)建效果，2月21日起，由廊坊市場監(jiān)管局黨組成員、副局長張存良同志帶隊在全市開展第一輪餐飲食品安全督導檢查。
督導組一行人深入學校食堂，圍繞創(chuàng)城迎檢要點及任務(wù)清單開展全面檢查。
張存良同志強調(diào)，一是要嚴格落實企業(yè)主體責任，按要求設(shè)置食品安全總監(jiān)、食品安全員，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。二是從業(yè)人員要嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，對食材嚴格進貨把關(guān)，杜絕過期、變質(zhì)原材料，餐飲具清洗消毒一定要規(guī)范到位，確保廣大師生就餐安全。三是監(jiān)管人員要深入貫徹落實“四個最嚴”要求，時刻繃緊食品安全這根弦，壓緊壓實四方責任，從嚴從細落實各項措施。
