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濱州市濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局:開展餐飲具和油餅油條專項(xiàng)抽檢

   2023-02-23 濱州市濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局5960
  為保障人民群眾飲食安全,著力解決餐飲具清洗消毒不合格及油條油餅中鋁的殘留量超標(biāo)突出問題,按照省市局要求,濱州市濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在對(duì)相關(guān)單位加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí),開展餐飲具和油餅油條專項(xiàng)抽檢。
 
  本次抽檢安排50批次,抽檢品種為復(fù)用餐飲具(含餐飲單位自行消毒和集中消毒服務(wù)單位消毒)、油條油餅。重點(diǎn)抽檢過去2年出現(xiàn)過不合格以及檢查發(fā)現(xiàn)問題的單位。目前抽檢正在有條不紊地進(jìn)行,抽檢結(jié)束后,會(huì)及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果,對(duì)抽檢不合格的,嚴(yán)格做好核查處置工作,并加強(qiáng)整改落實(shí)。
 
  通過此次專項(xiàng)抽檢,將進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任,規(guī)范餐飲服務(wù)提供者自消毒餐飲具清洗、消毒、保潔及采購集中消毒餐飲具時(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)行為,規(guī)范使用含鋁食品添加劑,切實(shí)保障人民群眾舌尖安全。
 
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