今年是創(chuàng)建全國文明城市決戰(zhàn)決勝的沖刺之年，也是全面貫徹黨的二十大精神的開局之年，為做好創(chuàng)城工作，尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局立足崗位職責，根據(jù)創(chuàng)城工作的具體目標和細化任務(wù)，積極開展文明餐桌行動，推廣使用公勺公筷和加大反餐飲浪費工作。
一是強化宣傳引導。通過微信工作群、電子顯示屏、海報等形式宣傳“反食品浪費”“使用公勺公筷”等倡議內(nèi)容，倡導市民積極踐行勤儉節(jié)約的中華民族傳統(tǒng)美德，抵制餐飲浪費現(xiàn)象，自覺使用公筷公勺，實行分餐分食，引導市民養(yǎng)成文明、健康、衛(wèi)生的用餐習慣。
二是做好行政指導。指導餐飲服務(wù)單位進行自查自糾，建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務(wù)人員職業(yè)培訓，將珍惜糧食反對浪費、公勺公筷配置和使用要求納入培訓內(nèi)容。在就餐的醒目位置張貼或者擺放反對食品浪費、公勺公筷相關(guān)標識，要求服務(wù)人員引導消費者按需適量點餐。將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食，推出 “半份、半價”“小份、適價”“熱菜拼盤”等套餐，引導消費者剩餐打包，免費提供環(huán)保打包服務(wù)。
供稿 | 尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局
