針對央視“3.15”晚會曝光的“香精勾兌泰國香米”問題，咸寧市市場監(jiān)管局迅速部署，快速組織力量對全市各大糧油批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、糧油專營店、食品電商開展全面排查。截止目前，共出動執(zhí)法人員696人次，共排查大米產(chǎn)品經(jīng)營單位533家，均未發(fā)現(xiàn)銷售曝光的香精大米產(chǎn)品。

 

　　在檢查過程中，執(zhí)法人員對相關(guān)經(jīng)營主體負責人提出要求，要切實提高安全經(jīng)營責任意識，嚴把進貨第一關(guān)，確保大米質(zhì)量安全，杜絕購進、銷售不合格、勾兌香精的大米，一旦發(fā)現(xiàn)有問題產(chǎn)品，應立即主地封存并通知屬地市場監(jiān)管部門；并向食品相關(guān)經(jīng)營者宣傳創(chuàng)建國家食品安全城市相關(guān)要求和《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，引導他們共創(chuàng)食安城市。

 

　　下一步，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將持續(xù)開展日常監(jiān)管排查，加大問題食品打擊力度，全力保障人民群眾食品安全。

 

　　該如何選購大米呢？

 

　　看好包裝上的執(zhí)行標準

 

　　大米包裝上都明確標注了執(zhí)行標準，不同品種的大米執(zhí)行標準是不一樣的。如GB/T19266、GB/T18824、GB/T20040、GB/T22438，對應的分別是五常大米、盤錦大米、方正大米和原陽大米。想要買哪種大米，看大米名稱的同時也要對應看下執(zhí)行標準，如果要吃米香，推薦選五常稻花大米。

 

　　看外觀

 

　　看米粒外觀是否完整，不碎不黃，色澤是否發(fā)亮，正常大米色澤度不高，太亮的可能是拋光米。另外，如果米粒上出現(xiàn)一條或很多條橫裂紋，就說明是爆腰米，爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后，米粒內(nèi)外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生、口感差、營養(yǎng)價值降低。

 

　　聞氣味

 

　　有正常大米的清香味，無異味，香味不濃烈。

 

　　摸一摸

 

　　正常大米沒有油膩感，如果放在水中飄有油花可能是摻有工業(yè)油的大米。

 

來源丨食品經(jīng)營科、湖北質(zhì)檢