哈爾濱市市場監(jiān)管局將制止餐飲浪費工作嵌入“兩個責(zé)任”落實，形成餐飲服務(wù)經(jīng)營單位主體責(zé)任與屬地管理責(zé)任同向發(fā)力的“雙責(zé)”治理體系，取得了顯著工作成效。近日，市市場監(jiān)管局組織召開了制止餐飲浪費工作推進暨成果經(jīng)驗交流會議，就“雙責(zé)”治理交流工作成果和經(jīng)驗做法，以小切口，做大文章，為實現(xiàn)制止餐飲浪費工作體系化、制度化、常態(tài)化奠定堅實基礎(chǔ)。
會上，鑫海天、香格里拉、北大荒國際飯店、哈爾濱第六中學(xué)、海底撈等我市自助餐、婚宴、食堂、餐飲連鎖共12家餐飲服務(wù)經(jīng)營單位負責(zé)人積極發(fā)言，介紹了在制止餐飲浪費行動中履行主體責(zé)任，創(chuàng)新實施的小妙招、小舉措、小方法。南崗區(qū)、道里區(qū)、平房區(qū)、五常市市場監(jiān)管局重點就將制止餐飲浪費工作嵌入“兩個責(zé)任”落實的“雙責(zé)”治理方面取得的成果和經(jīng)驗進行了典型發(fā)言。
會議強調(diào)，市局要將可借鑒、可復(fù)制的經(jīng)驗做法，形成制止餐飲浪費“小妙招”在全市范圍內(nèi)推廣；對南崗區(qū)市場監(jiān)管局提出的“三舉措、五落實、兩關(guān)鍵”，道里區(qū)市場監(jiān)管局實施的宣傳引導(dǎo)、監(jiān)管執(zhí)法、警示教育“三加強”，平房區(qū)市場監(jiān)管局開展的組織領(lǐng)導(dǎo)、創(chuàng)新宣傳、社會共治、執(zhí)法辦案、制度建設(shè)“五結(jié)合”和五常市市場監(jiān)管局建立的綜合治理體系，市局將以專輯簡報的形式在全系統(tǒng)推廣。
會議要求各單位要切實將制止餐飲浪費工作納入“兩個責(zé)任”落實工作體系，形成同向治理工作機制，力爭在“督導(dǎo)檢查、指導(dǎo)提示提醒、宣傳引導(dǎo)”三個方面實現(xiàn)再覆蓋，在“婚宴、食堂、菜譜設(shè)計”三個方面實現(xiàn)再突破，切實將制止餐飲浪費工作做深、做實，抓出成效、抓出亮點，向黨和人民交出一份滿意的答卷。
來源：餐飲處
