轉(zhuǎn)基因食品批準(zhǔn)上市前需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的生物安全評(píng)價(jià)
目前中國(guó)所采用的食品安全評(píng)價(jià)方法已經(jīng)是當(dāng)前全球最嚴(yán)格、最全面的評(píng)價(jià)方法。專家指出，凡是批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食品都是安全的，不存在食品安全隱患。據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員、國(guó)家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)副主任委員楊曉光教授介紹，在對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)的過(guò)程中，國(guó)家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)依照科學(xué)原則、風(fēng)險(xiǎn)性分析原則、實(shí)質(zhì)等同性原則、個(gè)案原則和逐步原則、預(yù)防為主原則、重新評(píng)價(jià)原則對(duì)轉(zhuǎn)基因作物及食品進(jìn)行安全評(píng)價(jià)。這些安全評(píng)價(jià)旨在在最短的時(shí)間內(nèi)最大限度地發(fā)現(xiàn)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，確保轉(zhuǎn)基因作物或食品不會(huì)對(duì)環(huán)境和人體健康發(fā)生不良影響，在主要成分、微量營(yíng)養(yǎng)成分以及抗?fàn)I養(yǎng)因子等方面與非轉(zhuǎn)基因作物或食品沒(méi)有生物學(xué)意義上的差異。
楊曉光指出：“我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)管理的種類齊全。無(wú)論是轉(zhuǎn)基因的植物、轉(zhuǎn)基因的動(dòng)物，還是轉(zhuǎn)基因的微生物，以及由這些轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物所衍生的轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品，在安全評(píng)價(jià)管理的時(shí)候，都全面覆蓋。另外，從轉(zhuǎn)基因技術(shù)從研發(fā)、市場(chǎng)加工到進(jìn)出口貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用的各個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)行全過(guò)程的安全管理。今尚未發(fā)現(xiàn)已批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康造成任何急性、亞急性或者慢性危害。”
我國(guó)三種轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植尚無(wú)時(shí)間表
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波指出，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一種更為精確、更有預(yù)見(jiàn)性、效率更高的“雜交”技術(shù)。使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)能夠精確地獲得所需要的基因，并大大縮短了育種年限和成本，允許轉(zhuǎn)移的有用基因與被刪除的無(wú)用基因來(lái)源清楚、結(jié)構(gòu)明確，更夠確保安全。盡管抗蟲(chóng)的Bt基因的來(lái)源是蘇云金芽孢桿菌，但Bt蛋白本身是無(wú)毒的，而且只有在昆蟲(chóng)腸道堿性環(huán)境下才能被激活，并與昆蟲(chóng)腸道細(xì)胞表面上的受體結(jié)合。但是人的胃環(huán)境是酸性的，在腸道細(xì)胞表面沒(méi)有相應(yīng)受體，因此Bt蛋白對(duì)人沒(méi)有任毒性。被人吃下去的Bt蛋白，會(huì)像食物中的其他蛋白質(zhì)一樣被消化、分解，成為營(yíng)養(yǎng)成分。Bt蛋白在急性毒性試驗(yàn)中，當(dāng)灌胃量已經(jīng)達(dá)到國(guó)際上公認(rèn)的安全劑量也沒(méi)有引起實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中毒死亡，含有Bt蛋白的轉(zhuǎn)基因食品在慢性毒性實(shí)驗(yàn)中也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何不良影響。
2009年11月，農(nóng)業(yè)部公布已批準(zhǔn)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻和轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米安全證書(shū)，分別限在湖北省和山東省生產(chǎn)應(yīng)用。當(dāng)被問(wèn)起有關(guān)轉(zhuǎn)基因水稻是否將大規(guī)模商業(yè)化種植時(shí)，羅云波表示：“現(xiàn)在推廣暫時(shí)還沒(méi)有時(shí)間表。但這應(yīng)該不是特別長(zhǎng)的一個(gè)過(guò)程，但由于它不只是食品安全問(wèn)題，還關(guān)系到人們的接受程度、輿論等，所以確定時(shí)間表比較難。如果老百姓接受程度高，可能很快就出來(lái)了。”
據(jù)悉，目前中國(guó)批準(zhǔn)的商業(yè)化轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物有19種，作為食品加工原料的有12種，分別是大豆(7例)、玉米(30例)、棉花(28例)、油菜(12例)、番茄(9例)、西葫蘆(2個(gè))、甜瓜(1個(gè))、番木瓜(2個(gè))、甜菜(2個(gè))、亞麻(1個(gè))、馬鈴薯(3個(gè))、甜椒(1個(gè))。不過(guò)，其中多數(shù)并未出現(xiàn)在市場(chǎng)上，直接食用的農(nóng)產(chǎn)品中最常見(jiàn)是木瓜，市面上多數(shù)木瓜都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
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