近日，淄博市張店區(qū)市場監(jiān)管局車站市場監(jiān)管所對山東益膳堂中央廚房開展食品安全體系檢查，進(jìn)一步推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”體系建設(shè)，促進(jìn)食品安全品質(zhì)提升。
本次檢查是為深入貫徹全市“三提三爭”工作要求，踐行“服務(wù)走在監(jiān)管前”理念，通過緊抓“服務(wù)”和“監(jiān)管”兩個(gè)要素，變事后監(jiān)管向事前預(yù)防，利用食品安全專項(xiàng)檢查契機(jī)，提出整改意見，指導(dǎo)督促限期整改。
市場監(jiān)管部門通過此舉，指導(dǎo)山東益膳堂中央廚房進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷完善食品安全管理措施，嚴(yán)把食品原料采購關(guān)、加工、運(yùn)輸和服務(wù)關(guān)，在餐飲質(zhì)量、配送和服務(wù)等方面實(shí)現(xiàn)新的提升，為廣大人民群眾織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。
山東省淄博市張店區(qū)市場監(jiān)督管理局車站監(jiān)管所 崔旭、付文剛
