珠 海
暑期來(lái)啦！
珠海客流量又迎來(lái)高峰，
人氣超旺！
7月13日
珠海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
組織的“查餐廳”陽(yáng)光執(zhí)法行動(dòng)
來(lái)到了珠海市金灣區(qū)紅旗鎮(zhèn)
一起來(lái)看看兩家網(wǎng)紅門(mén)店檢查結(jié)果如何…
肉元祖韓式無(wú)限烤肉餐廳
該餐廳基本情況良好，店面整體干凈整潔，亮證經(jīng)營(yíng)，食品加工制作基本符合要求，食品原料進(jìn)貨有索票索證，但有部分冰箱里的凍品缺失產(chǎn)品標(biāo)簽、無(wú)法說(shuō)明來(lái)源；食品貯藏區(qū)存在食品與非食品混放情形。
執(zhí)法人員提醒該餐廳，保潔設(shè)施內(nèi)存放的餐飲餐具要保持清潔，完善消毒記錄。針對(duì)上述問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)出具責(zé)令整改通知書(shū)，要求立即整改，增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)。
宋鴨腸鮮菜老火鍋
執(zhí)法人員檢查了該店食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)貯藏、配料標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品加工制作過(guò)程、餐具清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查。發(fā)現(xiàn)個(gè)別食材無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、無(wú)法說(shuō)明來(lái)源及限用日期。半成品、成品及其盛放容器和加工制作工具區(qū)分標(biāo)識(shí)有誤，易造成食品交叉污染。針對(duì)上述問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)出具責(zé)令整改通知書(shū)，要求立即整改。
本期直播網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊量達(dá)15.2萬(wàn)人次。直播活動(dòng)充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，以“深入一線、直擊后廚”的方式，讓群眾“眼見(jiàn)為實(shí)”、參與食品安全共建共治，也為社會(huì)各界廣泛參與食品安全治理和反餐飲浪費(fèi)工作提供了平臺(tái)，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)市民朋友關(guān)心關(guān)注的代表餐廳進(jìn)行突擊檢查，歡迎大家積極給我們留言，您每一次的積極參與和支持都將成為我們執(zhí)法工作中不可或缺的動(dòng)力源泉！
來(lái)源：珠海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室
