10%左右的市售大米鎘超標(biāo)受到鎘污染，可能引發(fā)骨痛病。昨天有媒體報(bào)道了這一內(nèi)容，引發(fā)了市民的廣泛關(guān)注。記者昨天采訪了從事這一調(diào)查的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境研究所的教授潘根興，他回應(yīng)說，“不是市場(chǎng)上所有的大米都是這樣的，江蘇的樣品就沒啥問題，只能說我們抽查樣品的10%存在鎘超標(biāo)，大家不必恐慌”。
如今人們都很重視食品質(zhì)量安全，無論是農(nóng)民還是城市居民，大米都是一日三餐的主食，面對(duì)有關(guān)專家調(diào)查得出市售大米10%存在鎘污染的結(jié)論，大家心里難免都會(huì)咯噔一下：面對(duì)可能引發(fā)的骨痛病，這大米還怎么吃？
如果說剛剛披露調(diào)查結(jié)論時(shí)還沒引起過多反應(yīng)，那么，從事調(diào)查的專家此番解釋倒真讓人不能不正視問題的嚴(yán)重性，甚至于產(chǎn)生恐慌心理了。一方面，該專家說，不是所有大米都這樣的，江蘇的樣品沒有問題，那是否表明其他地方的肯定有問題了？既然是抽樣調(diào)查，那抽查樣品的10%存在超標(biāo)，不就代表市售大米的整個(gè)情況么，怎么能夠說服老百姓不必恐慌呢？
更讓人越發(fā)糊涂的是，潘專家一面告訴我們，城里人不用擔(dān)心，因?yàn)榇蠹页缘氖?ldquo;百家飯”，一般百姓會(huì)在不同超市買不同牌子的大米；一面又說，長(zhǎng)期買一種品牌的大米的話，品質(zhì)應(yīng)該也有保障。顯然自相矛盾，畢竟“品牌大米一般都有自己的基地，對(duì)土地污染的監(jiān)控比較嚴(yán)格”，大家無從考證，又該如何來消除疑慮。
當(dāng)然，有關(guān)專家可能考慮到為避免這樣的調(diào)查結(jié)果給民眾帶來恐慌，以權(quán)威的身份出面回應(yīng)，安撫公眾的心理，防止產(chǎn)生不必要的民意波動(dòng)，這樣的出發(fā)點(diǎn)可以理解。但這畢竟是事關(guān)廣大公眾餐桌安全和身心健康的大事，國(guó)際衛(wèi)生組織曾公布上世紀(jì)8大公害事件，其中就有日本“鎘米中毒”導(dǎo)致骨痛病事件，可見非同小可，何況還有數(shù)以千萬計(jì)的污染區(qū)稻農(nóng)這一最大的受害群體。
糧食質(zhì)量存在問題，本身不是太可怕的，關(guān)鍵在于如何應(yīng)對(duì)、化解。因此，有關(guān)方面理應(yīng)去直面問題，而不應(yīng)回避，更不能“打哈哈”、“和稀泥”來應(yīng)付公眾質(zhì)疑。我們當(dāng)務(wù)之急該做的也許應(yīng)該是研究和指導(dǎo)大家，如何祛除大米中的鎘污染、鎘殘留，如何防止食用大米的鎘中毒風(fēng)險(xiǎn)，又如何避免大米生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的鎘污染，才能從源頭上和根本上讓群眾真正吃得放心。
如此含糊其辭的解釋，雖然從專家角度來說，調(diào)查了等于沒調(diào)查，說了等于沒說，或許無傷大雅，但勸說億萬老百姓拿身體健康去經(jīng)受10%鎘超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)的考驗(yàn)，顯然是一種不負(fù)責(zé)的態(tài)度，但愿有關(guān)部門不會(huì)也如此作為。
