中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，湖北省武漢市富利來(lái)食品有限公司因食品質(zhì)量不合格被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)。
市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的2023年 第15號(hào)食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱米牛實(shí)業(yè)（香港）有限公司委托湖北省武漢市富利來(lái)食品有限公司生產(chǎn)的“米牛波士+字母”貴妃雪梅（李子制品）（生產(chǎn)日期：2023/2/21），其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
本次抽檢的這款李子制品二氧化硫殘留量檢測(cè)結(jié)果為0.548g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.35g/kg。
據(jù)悉，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體造成健康危害，但過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，二氧化硫（以二氧化硫殘留量計(jì)）在蜜餞涼果中最大使用量為0.35g/kg。
據(jù)了解，蜜餞涼果中二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫，也可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確，還可能是由于使用硫磺熏蒸漂白這種傳統(tǒng)工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡所造成。
公開(kāi)信息顯示，武漢市富利來(lái)食品有限公司成立于2011年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。對(duì)此，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電該公司了解相關(guān)情況，截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方電話未能接通。
市場(chǎng)監(jiān)管總局表示，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。
