為深入貫徹黨的二十大精神中關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要精神，抓住中國特色現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的機遇，7月9日至7月13日，重慶大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院“興茶之余”實踐團前往重慶市永川區(qū)開展暑期社會實踐，基于茶竹村茶產(chǎn)業(yè)及旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，發(fā)揮同學(xué)的專業(yè)優(yōu)勢和自身特長，通過學(xué)習(xí)永川茶產(chǎn)業(yè)歷史、實地調(diào)研茶葉加工工藝、分析秀芽茶業(yè)資源現(xiàn)狀等，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展建言獻策。
圖1實踐團在茶竹村開展實地調(diào)研
學(xué)習(xí)歷史，回望過去，展望未來。
實踐團前往永川博物館，學(xué)習(xí)永川歷史文化、了解資源優(yōu)勢、感悟發(fā)展成果。助力鄉(xiāng)村振興，只有從實際情況出發(fā)，在實踐中才能不斷提煉自己狂熱、浪漫的想法。
圖2實踐團成員聆聽老一輩講述歷史人物的故事
深入茶園，親身勞作，親手制茶。
實踐團對茶竹村特色手工茶制作工藝進行調(diào)研。目前，茶竹村不僅通過發(fā)展“秀芽”特色產(chǎn)業(yè)，舉辦斗茶大會，打造永川品牌，弘揚茶文化精神；還進行中小學(xué)生研學(xué)項目，豐富孩子們的課余生活，傳承手工茶制作工藝。
圖3實踐團學(xué)習(xí)茶園維護與手工茶制作
走進工廠，參觀機器，學(xué)習(xí)工藝。
實踐團來到重慶市一哲茶業(yè)有限責(zé)任公司，現(xiàn)場體驗，深入學(xué)習(xí)永川秀芽加工工藝：晾曬、殺青、揉捻、二次殺青、復(fù)揉、理茶、烘干、包裝等。
圖4重慶市一哲茶業(yè)有限責(zé)任公司工作人員向?qū)嵺`團成員機器使用注意事項
基于現(xiàn)狀，分析原因，探尋出路。
實踐團通過調(diào)研，思考茶竹村茶業(yè)發(fā)展問題。手工茶雖然售價高，但產(chǎn)量低；機器加工茶產(chǎn)量相對較高，但利潤少。此外，茶業(yè)資源浪費嚴(yán)重。不僅機器有效使用時間短，還因“明后”茶葉質(zhì)量與價值較低，選擇不采摘而荒廢。
“我們合作！”當(dāng)實踐團成員提出，能夠利用專業(yè)知識加工茶余資源時，茶竹村敖書記激動地說。
圖5實踐團深入茶園
實踐團成員董瑩表示，“興茶之余”實踐團的成立初衷就是實現(xiàn)綜合利用茶余資源的目標(biāo)，如今茶竹村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的問題，恰好能夠利用我們的專業(yè)知識探尋答案，為助力鄉(xiāng)村振興貢獻力量。
重慶大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院“興茶之余”實踐團
記者：鄭德敏
拍攝：張玲、向金梅
2023年7月14日
