為防范大桶水食品安全風(fēng)險，進(jìn)一步保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，蘭州市西固區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展大桶水生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查工作。
“一查”企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件。嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)工藝要求，對轄區(qū)內(nèi)大桶水生產(chǎn)企業(yè)開展全面檢查，重點檢查廠區(qū)周圍環(huán)境、生產(chǎn)車間環(huán)境條件、貯存庫房要求、更衣室更衣洗手消毒要求、加工工藝及過程條件、檢驗設(shè)備條件、運(yùn)輸過程條件等內(nèi)容。
“二查”企業(yè)守法合規(guī)情況。要求企業(yè)做到對桶裝飲用水從源水的預(yù)處理、回收桶的清洗消毒、灌裝等各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，按照作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行生產(chǎn)加工操作，確保食品可追溯。
“三查”標(biāo)簽標(biāo)識情況。檢查大桶水的標(biāo)識標(biāo)簽是否清晰，生產(chǎn)日期是否標(biāo)在醒目位置，是否符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)—預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》。
下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大檢查力度，建立大桶水質(zhì)量安全長效監(jiān)管機(jī)制，堅決落實食品安全“兩個責(zé)任”，牢固樹立企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識。
