國務院辦公廳近日印發(fā)的《2011年食品安全重點工作安排》，第一項重點工作即為"嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為";其次對6個重點品種進行綜合治理，包括乳制品、食用油、保健食品、鮮肉和肉制品、食品添加劑以及酒類。（3月26日《新京報》）

    人之出世，以乳喂養(yǎng)；及呀呀學語，嚼食而生。是故食以養(yǎng)為先。因此，食物作為自然界一切動物健康生存的最基本的營養(yǎng)供給，其安全性是不容忽視的。特別是人，對食物的安全重視更是不容許有絲毫的污染和摻假，只有足夠安全的食物，才能使百姓"各安其居而樂其業(yè)，甘其食而美其服".

    經歷了農耕文明的中華民族，形成了獨具特色的中華飲食文化。放心地享受綠色、安全、健康、無毒無害的食品一直是國民的幸福?？墒牵陙?，連續(xù)發(fā)生的海南毒豇豆、毒節(jié)瓜、福壽螺、安徽劣質奶粉、三鹿奶粉三聚氰胺等食品事件及前不久的河南瘦肉精事件中，一些不良企業(yè)和個人為片面追求利益最大化，喪失了人的理智和良知，添加各種有害的化學添加劑，置廣大國民的生命健康于不顧，賺取昧心的黑心錢，真是是可忍孰不可忍。盡管國家相關部門出臺了《食品安全法》，但是，仍難以起到巨大的震懾作用，仍有不法之企業(yè)和個人在利益的驅動下熟視生命。

    食品安全問題已經是不容忽視的小問題，是關乎國計民生的大問題。人民強則國強、人民健康則國家健康、人民幸福則國家幸福。各種化學添加劑的泛濫，其危害程度不僅僅是某一個時段或一個人，而是關乎到的每一個國民及其子孫的健康問題。去年，網絡時政評論家黃成灝先生曾撰文指出："中國食品安全問題將犧牲三代中國人".依我看來，這絕非危言聳聽，且有過之而無不及。

    漢人酈食其尚知"王者以民為天，而民以食為天".何況今人乎？

    人之生命，必以食品為保障。如果含有化學添加劑的有毒食品不能嚴加遏制，毒害的又何止是三代中國人。作為中華民族的炎黃子孫，不會不知道鴉片戰(zhàn)爭，大家都知道鴉片是一種消磨人意志的有害毒品，可是它的危害是被動型的，意志堅定或者沒有消費能力的人是不去碰它的，然而即使被動型的也給中華民族帶來了深重的災難，最終以林則徐為首的仁人志士在虎門燃起了一把熊熊大火，于危難之中挽救了中華民族。那么，食品是主動型，因為人只要生命在，就要吃飯。所以，對于食品安全違法行為給予打擊和嚴法重典固不可少，但還需在一個"嚴"字上下功夫。

    首先完善食品監(jiān)督管理機制，責任到人，做到有法必依、違法必究；其次在養(yǎng)殖、種植等源頭加以嚴格監(jiān)管，從下面截堵有害物質的流入，比如按局域設置監(jiān)督人員，隨時抽查化驗；再次加強對食品加工企業(yè)及相關責任人的道德和素質教育，認清不良食品危害的不僅僅的十幾億國民的生命健康，還危害到國家，對于頂風作案的企業(yè)，不是巨額處罰了事，不僅要做到嚴法重典，而且要一個"嚴"字了得。這個"嚴"就是要具有林則徐禁煙的膽識和魄力，只要產品含有違規(guī)的化學藥品或添加劑，那么這個企業(yè)的社會責任心和良知已經喪失，對其所有的食品進行圍剿，哪怕再來一個"虎門銷煙"也在所不惜。

    因此，對于那些不負社會責任、置人民生命于不顧、唯利是圖的企業(yè)個人，不僅僅要"嚴"打，還要"嚴"治，只有以"嚴"來執(zhí)行國家的政策法規(guī)，以"嚴"來治理食品行業(yè)不顧他人的主力行為，才能以儆效尤，才能使人民的健康得以保證，才能民富國強。