拉薩市市場監(jiān)督管理局大力推進(jìn)食品生產(chǎn)領(lǐng)域“兩個(gè)責(zé)任”工作走深走實(shí)，建立健全分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效的食品安全工作機(jī)制，把企業(yè)的食品安全主體責(zé)任壓實(shí)到“最小工作單元”，確保出了問題能夠找得到人、查得清事、落得了責(zé)。
一是制度保障。及時(shí)制定下發(fā)了《拉薩市關(guān)于建立健全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制推動食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的實(shí)施方案》的通知》（拉食藥安委[2023]1號），明確了工作目標(biāo)任務(wù)，細(xì)化了食品安全總監(jiān)、食品安全員職責(zé)，全面履行日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制。截至目前，全市58家食品生產(chǎn)企業(yè)，配備食品安全員58名、食品安全總監(jiān)20名，全市食品生產(chǎn)企業(yè)全面實(shí)現(xiàn)食品安全總監(jiān)、食品安全員應(yīng)配盡配。
二是壓實(shí)責(zé)任。通過實(shí)施包保制度，將全市所有食品生產(chǎn)主體按照規(guī)模、業(yè)態(tài)等分為A、B、C、D四級，對應(yīng)到市、縣、鄉(xiāng)、村四層包保干部，同時(shí)，對包保干部實(shí)行“三張清單加一項(xiàng)承諾書”的制度。截至目前，全市食品生產(chǎn)企業(yè)B級主體13家、C級主體15家、D級主體30家，包保干部46名。
三是強(qiáng)化指導(dǎo)。堅(jiān)持“同步部署、同步宣傳、同步推進(jìn)”原則，結(jié)合食品生產(chǎn)安全工作實(shí)際，指導(dǎo)全市食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)有制度、有人員、有措施、有保障、有考核的“五有”要求，建好《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》三本臺賬，及時(shí)研判消除各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，持續(xù)加大對包保干部培訓(xùn)力度，引導(dǎo)和幫助食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)對風(fēng)險(xiǎn)的精準(zhǔn)防控，確保出廠食品質(zhì)量安全。
下一步，我局將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)到位，守好食品安全底線。
