歷時(shí)近4個(gè)月的乳業(yè)整頓限期已過,有人歡喜有人憂。根據(jù)國家質(zhì)檢總局的消息,截至3月31日,全國1176家乳制品企業(yè)中(其中嬰幼兒配方乳粉企業(yè)145家),有643家企業(yè)通過了生產(chǎn)許可重新審核(其中嬰幼兒配方乳粉企業(yè)114家),107家企業(yè)停產(chǎn)整改,426家企業(yè)未通過審核,通過率不到55%.
經(jīng)過此輪乳業(yè)整頓工作,國內(nèi)乳業(yè)將面臨大洗牌。這個(gè)消息對于大眾消費(fèi)者無疑是個(gè)好消息,最起碼把存在于我們生活中的不安全因素去除一大部分,從淘汰率和新的審核標(biāo)準(zhǔn),我們也可以看出國家相關(guān)部門對于整改乳業(yè)的決心,但我們不禁要問其他食品行業(yè)的"清理門戶"該從何時(shí)開始呢?
乳業(yè)成為2011年首個(gè)進(jìn)行"清理門戶"的行業(yè),當(dāng)然是因?yàn)榻鼛啄暧嘘P(guān)"問題"奶粉的新聞不絕于耳,讓我們?yōu)g覽一下乳業(yè)烙在人們心上的傷痛:6年前的大頭娃娃事件,奶粉蛋白質(zhì)超低無營養(yǎng);5年前的還原奶事件,奶粉回兌成鮮奶;3年前的結(jié)石娃娃事件,奶粉里添加三聚氰胺;1年前的性激素事件。如今,三聚氰胺的陰魂還未散盡,"皮革水解蛋白"又冒出來了。
一個(gè)乳品行業(yè)在短短幾年就冒出了這么多的問題,相關(guān)部門也是在出了這么多的問題后開始進(jìn)行"清理門戶",那些關(guān)乎老百姓日常吃喝的食品行業(yè)是不是也要等到出了很多問題后再進(jìn)行"清理門戶"呢?比如現(xiàn)在鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)"瘦肉精"事件的肉類行業(yè),還有良莠不齊、充斥著"傍名牌"的葡萄酒行業(yè),以及人們每天都"朝夕相處"的米面行業(yè)……
"民以食為天,食以安為先",兩句話因時(shí)代的發(fā)展而結(jié)合在一起,可見食品行業(yè)的重要性。依稀還記得2011年新年伊始,在全國質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫工作會(huì)議上,質(zhì)檢總局局長支樹平的一句話:"要像對待'小煤礦'一樣對待'小奶粉'."希望這句話有一天也可以套用到食品行業(yè)上,要像對待"小煤礦"一樣,來對待"小食品行業(yè)"絕不手軟。