2023年中秋、國(guó)慶兩節(jié)將至，為了讓廣大消費(fèi)者度過(guò)一個(gè)放心、舒心、和諧的假期，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局特發(fā)布兩節(jié)期間餐飲服務(wù)消費(fèi)提示。
一、外出就餐時(shí)請(qǐng)注意做到以下幾點(diǎn)
?。ㄒ唬┫M(fèi)者在選擇餐廳時(shí)，應(yīng)注意選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔、信譽(yù)度高、實(shí)施“明廚亮灶”的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，盡量避免光顧無(wú)證攤點(diǎn)。
?。ǘ┚筒蜁r(shí)要注意分辨食物是否變質(zhì)，是否有異物、異味，不要吃顏色、味道異常及未燒熟煮透的菜肴。餐后應(yīng)主動(dòng)索取發(fā)票等就餐憑證。
?。ㄈ┲鲃?dòng)要求經(jīng)營(yíng)者提供公筷公勺，鼓勵(lì)分餐，點(diǎn)菜時(shí)要適量，踐行“光盤”行動(dòng)；吃不完的飯菜應(yīng)打包帶走，制止餐飲浪費(fèi)行為。
?。ㄋ模┚芙^食用野生動(dòng)物及制品，不采購(gòu)、不食用長(zhǎng)江流域非法捕撈漁獲物。
二、家庭就餐請(qǐng)注意做到以下幾點(diǎn)
?。ㄒ唬┮少?gòu)新鮮食材，加工和儲(chǔ)存食品時(shí)，應(yīng)避免生熟食品交叉污染。盡量不購(gòu)買、儲(chǔ)存易腐變質(zhì)的食材。不要采摘、購(gòu)買、食用有關(guān)部門明令禁止、來(lái)歷不明的食物（如河豚魚(yú)、野生蘑菇等），以免發(fā)生食物中毒。
（二）食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，確保食品中心溫度達(dá)到70℃以上。剩余飯菜要冷藏保存，再次食用前，通過(guò)感觀辨別在確定未變質(zhì)的前提下，仍須徹底加熱方可食用。
?。ㄈ┎槐╋嫳┦常龅饺澦卮钆?、膳食平衡，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品，保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)素的均衡供給。
?。ㄋ模├稀⑷?、兒童、孕婦或免疫力低下等人群要特別注意飲食安全和膳食營(yíng)養(yǎng)。
三、網(wǎng)絡(luò)訂餐請(qǐng)注意做到以下幾點(diǎn)
?。ㄒ唬┻x擇網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)公示的有效證照齊全、距離相對(duì)較近的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者訂餐。盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食水產(chǎn)品、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
?。ǘ┦盏酵赓u食品后，應(yīng)檢查食品包裝是否完整，是否粘貼“食安封簽”；要盡快食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。
如您在消費(fèi)過(guò)程中遇到食品質(zhì)量安全問(wèn)題和假冒偽劣產(chǎn)品可撥打12315投訴舉報(bào)電話，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
