供應(yīng)鏈?zhǔn)乾F(xiàn)代生鮮行業(yè)的血液,血脈通,增長(zhǎng)才有力!然而,傳統(tǒng)的生鮮食材供應(yīng)鏈存在很多問題,鏈條冗長(zhǎng)、信息不對(duì)稱、產(chǎn)銷脫節(jié)、信息化程度低等都造成了流通效率低下,這早已不能有效匹配國(guó)人生鮮消費(fèi)升級(jí)的需要。如何從根本上破解此難題成為現(xiàn)代生鮮行業(yè)內(nèi)各企業(yè)亟需探索的課題。

一、創(chuàng)新“鏈”通兩端

農(nóng)業(yè)作為供應(yīng)鏈的源頭,提供了肉禽、蔬菜、水果、海鮮等生鮮產(chǎn)品。然而,由于生鮮產(chǎn)品具有鮮活易腐、不耐貯運(yùn)、生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)、消費(fèi)彈性系數(shù)小等特點(diǎn),其供應(yīng)環(huán)節(jié)的運(yùn)輸也有很強(qiáng)的季節(jié)限制和地域限制,是否擁有優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈則成為生鮮行業(yè)能否成功發(fā)展的關(guān)鍵性因素。

菜大俠是一家專業(yè)從事食堂與餐飲生鮮配送的公司。其在供應(yīng)鏈發(fā)展模式上大膽求變、勇?lián)?zé)任,以創(chuàng)新的“S2B”供應(yīng)鏈模式打通了農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到客戶的全鏈路環(huán)節(jié)。讓利供給端與消費(fèi)端,重塑餐飲價(jià)值鏈,為全國(guó)逾千萬(wàn)家食堂與餐廳,提供全品類、一站式的食材采購(gòu)及食堂運(yùn)營(yíng)服務(wù)。

在“S2B”模式下,菜大俠與各類供應(yīng)商、服務(wù)商緊密合作,共同打造出一個(gè)高效、便捷、安全的生鮮配送生態(tài)。這不僅能更好地滿足客戶對(duì)產(chǎn)品多樣性甚至個(gè)性化的需求,提升運(yùn)營(yíng)與服務(wù)水平,還能實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置,為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入新的活力。

二、數(shù)“智”化驅(qū)動(dòng)

農(nóng)業(yè)數(shù)字化為生鮮產(chǎn)業(yè)提供了基礎(chǔ),而生鮮數(shù)智化管理則進(jìn)一步將信息技術(shù)應(yīng)用于生鮮供應(yīng)鏈和質(zhì)量安全管理,實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同管理和價(jià)值創(chuàng)造。

菜大俠通過“物聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)+人工智能”的數(shù)智化科技,驅(qū)動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通效率與食品安全防控能力的提升。利用平臺(tái)化供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)管理,賦能生鮮產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下各環(huán)節(jié),搭建起信息有效、服務(wù)準(zhǔn)確、通道順暢、鏈條完整的“信息流、交易流、物流”,重組流通加價(jià)環(huán)節(jié)的利益,倒逼流通體系效率,促進(jìn)供給側(cè)農(nóng)產(chǎn)品上行。這不僅使得生鮮產(chǎn)品呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的趨勢(shì),可以賣出更高的價(jià)格,還實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)端與消費(fèi)端的重新精準(zhǔn)匹配及雙向正面提升。

菜大俠S2B供應(yīng)鏈平臺(tái)模式既是行業(yè)內(nèi)的一次創(chuàng)新,也是從產(chǎn)地到餐桌的消費(fèi)升級(jí),更是助推了生鮮產(chǎn)業(yè)能級(jí)的提升。 菜大俠品牌負(fù)責(zé)人表示,將更加堅(jiān)定地推進(jìn)S2B平臺(tái)化戰(zhàn)略,不斷提升供應(yīng)鏈價(jià)值,以卓越的服務(wù)賦能客戶價(jià)值。未來(lái)生鮮配送行業(yè)會(huì)出現(xiàn)更多像菜大俠這樣的公司。只有積極擁抱變化,開拓創(chuàng)新,才能真正推動(dòng)生鮮配送行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展與效率變革!