為鞏固全市制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)成果，全面提升我市餐飲質(zhì)量安全，推進(jìn)集中用餐單位食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理工作開(kāi)展，12月6日，聊城市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展學(xué)校食堂“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。
本次活動(dòng)邀請(qǐng)了人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體、學(xué)生家長(zhǎng)等前往世紀(jì)金園金柱大學(xué)城幼兒園、東昌府區(qū)啟明小學(xué)、聊城文苑中學(xué)3所學(xué)校食堂開(kāi)展檢查，著重對(duì)學(xué)校食堂的證照信息、從業(yè)人員健康管理情況、環(huán)境衛(wèi)生管理、原料控制及索證索票制度落實(shí)、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)、落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”等情況進(jìn)行檢查。
檢查結(jié)束后，參加活動(dòng)人員進(jìn)行了座談，大家紛紛表示：“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)是強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體守法意識(shí)，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好的有效方式，活動(dòng)很有意義。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)提出問(wèn)題及建議，執(zhí)法人員及學(xué)校食品安全管理人員認(rèn)真聽(tīng)取，耐心回復(fù)。
通過(guò)邀請(qǐng)社會(huì)各界代表參與，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全的社會(huì)共治，有效強(qiáng)化了對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)監(jiān)督，也提升了市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的執(zhí)法透明度。下一步，聊城市場(chǎng)監(jiān)督管理系統(tǒng)將持續(xù)加大“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)的力度，加強(qiáng)對(duì)群眾關(guān)注度較高的單位食堂進(jìn)行隨機(jī)抽查，擴(kuò)大“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)的影響力，讓越來(lái)越多的人參與到其中，積極營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，不斷提高人民群眾食品安全滿(mǎn)意度。
