臨近年底，豬肉迎來消費旺季，市場需求持續(xù)攀升。記者走訪了解到，不同于往年，今年冬季豬肉價格不升反降，北京市新發(fā)地白條豬批發(fā)均價波動下行，連鎖商超豬肉零售價也進(jìn)一步走低，每斤價格最低降至10元以內(nèi)。
昨天（10日），物美學(xué)清路店的豬肉銷售區(qū)人頭攢動，大塊前后尖7.68元/斤、棒骨8.98元/斤……不少市民正排隊選購。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，物美這三日陸續(xù)向市場投放共兩萬頭平價豬，確保供應(yīng)充足。
在華冠購物中心內(nèi)的華冠超市，已持續(xù)一個多月的“惠民肉品節(jié)”熱度不減。昨天的價簽顯示，豬后肘4.99元/斤、前尖肉5.99元/斤、五花肉9.5元/斤、普通排骨9.9元/斤，均比一個月前便宜了些。“今年豬肉供應(yīng)商比往年有所增加，我們也通過大力度補(bǔ)貼提供惠民價，豬肉銷量增加了好幾倍。”華冠相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
到新發(fā)地豬肉銷售大廳采購的顧客也是絡(luò)繹不絕，現(xiàn)場商戶介紹，近期白條豬銷量比上個月有所增長，每斤價格則降低了0.5元至0.6元。
新發(fā)地市場統(tǒng)計部負(fù)責(zé)人分析，去年下半年，全國豬肉價格曾經(jīng)歷了一輪顯著上漲，養(yǎng)殖戶紛紛擴(kuò)充產(chǎn)能，今年第三季度生豬出欄量較去年年初增加了1.7倍，供應(yīng)增加導(dǎo)致9月以來豬肉價格連續(xù)走低。
數(shù)據(jù)顯示，今年11月，新發(fā)地市場白條豬日均上市量近2000頭，比10月增加13.74%；批發(fā)均價為8.43元/斤，比10月下降7.11%，比去年同期下降43.87%。上周，白條豬日均上市量環(huán)比繼續(xù)增加，而批發(fā)均價環(huán)比也繼續(xù)下降。12月8日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)均價為8.2元/斤，周環(huán)比微幅下降，月環(huán)比明顯下降。
據(jù)介紹，大型養(yǎng)殖場12月份的出欄計劃比11月份有所增加，表明毛豬的供應(yīng)仍然處于充足狀態(tài)，同時，屠宰廠的庫存已經(jīng)充滿，每天屠宰出來的白條豬都要進(jìn)入市場，因此，短時間內(nèi)豬肉價格反彈的動力不足，肉價還會繼續(xù)在低位徘徊。
