日前，在漢中市市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，漢中市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會制定并發(fā)布了《制止餐飲浪費行為規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)，為全市餐飲企業(yè)制止餐飲浪費提供標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮引導(dǎo)和規(guī)范作用。
制定《制止餐飲浪費行為規(guī)范》，旨在引導(dǎo)餐飲企業(yè)落實市場主體責(zé)任，發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會的行業(yè)示范引領(lǐng)作用，助力制止餐飲浪費專項行動取得實效。
該標(biāo)準(zhǔn)從基本要求、節(jié)能舉措、食材采購與倉儲、菜品制作、餐飲服務(wù)、宣傳引導(dǎo)等多方面，對餐飲企業(yè)制止餐飲浪費行為提出基本要求，鼓勵餐飲企業(yè)把“厲行節(jié)約、制止浪費”理念和行為習(xí)慣融入餐飲服務(wù)消費的全過程全環(huán)節(jié)，引導(dǎo)消費者積極參與制止餐飲浪費行動，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，大力倡導(dǎo)“崇尚勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”的社會風(fēng)尚和消費理念。
下一步，漢中市市場監(jiān)管局將繼續(xù)指導(dǎo)漢中市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會組織開展《制止餐飲浪費行為規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與實施，推動轄區(qū)餐飲企業(yè)積極應(yīng)用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在全市形成“浪費可恥、節(jié)約為榮”的良好氛圍。
