為進一步壓緊壓實食品安全“兩個責任”，保障全縣廣大師生飲食安全，1月3日上午，宿州市碭山縣市場監(jiān)督管理局組織召開全縣校園食品安全排查整治專項行動推進暨食品安全培訓會。縣食安辦、縣教育局、縣公安局、縣衛(wèi)健委、縣市場局相關負責人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦負責人，市場局相關股室、市場所、執(zhí)法大隊負責同志，各學校校長以及分管副校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員、學校承包經(jīng)營企業(yè)負責人等200余人參會。
會議傳達了全省、市校園食品安全排查整治專項行動有關會議精神，并對《碭山縣校園食品安全排查整治專項行動實施方案》進行了解讀，宣讀了《關于成立碭山縣校園食品安全排查整治專項行動巡查工作專班的通知》，縣教育局、縣衛(wèi)健委、縣公安局負責同志分別就相關工作進行了發(fā)言，提出了工作要求。
縣食安辦副主任王小東總結講話，一是壓實各方責任，守牢食品安全底線。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關部門要落實屬地管理責任，強化校長第一責任人責任，夯實承包經(jīng)營企業(yè)主體責任。將“隱患大排查”“問題大整治”“責任大落實”和“人員大培訓”4大行動15項措施落實到位，認真開展全覆蓋風險隱患排查，堅決整治學校“一包了之”“只包不管”“檔口分包”等突出問題。二是加強培訓，提高食品安全知識水平和責任意識。以食品安全法律法規(guī)和省市集中用餐單位食堂防鼠八項措施等知識為重點，對學校、學校食堂以及承包經(jīng)營企業(yè)主要負責人、食品安全管理人員、從業(yè)人員和包保干部進行培訓，確保應知盡知，應會盡會。三是充分發(fā)揮巡查工作專班的作用，做到巡查全覆蓋，問題全整改，工作專班要統(tǒng)一辦公，深入一線，查深查實查細，不追求數(shù)量，只要質(zhì)量，查出學校食堂存在的風險隱患問題，并對查出的問題建立整改臺賬，對賬銷號，做到動態(tài)清零。四是專項行動要取得成效。希望通過為期半年的排查整治，著力解決學校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)管理不規(guī)范、責任落實不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題，嚴防嚴控食品安全風險，及時消除學校食品安全風險隱患，加大處罰力度，及時曝光典型案例，形成有力震懾，確保排查整治專項行動取得實效。
縣市場監(jiān)督管理局餐飲股工作人員對市場所負責同志進行校園食品安全監(jiān)督檢查知識培訓。
