據(jù)新華社報道,記者連日來在山東、安徽、江蘇等地調(diào)查發(fā)現(xiàn),一些蔬菜在還沒有成熟時就被抹上"催熟劑",提前上市,進入百姓餐桌.令人擔憂的是,催熟劑是否可以隨意使用、到底有沒有害,有關(guān)部門竟給不出明確說法.

　　食品安全問題越來越受重視,但食品監(jiān)管的盲點卻是令人擔憂難止.催熟劑是一種植物生長調(diào)節(jié)劑,主要運用于蔬菜儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的客觀需要.催熟劑被濫用,源自利益驅(qū)使;見利忘義者大量且不規(guī)范使用催熟劑,為食品安全留下深深的隱患.令人難以置信的是,催熟劑為何難以進入監(jiān)管者的視線呢?

　　監(jiān)管部門必須提高執(zhí)法水平和手段.對于食品的生產(chǎn)、流通、銷售的各個環(huán)節(jié)進行調(diào)查評估,一方面要建立修改完善食品標準,另一方面要主動接受群眾的質(zhì)疑和媒體的監(jiān)督,變被動執(zhí)法為主動介入,才能牢牢掌握市場監(jiān)管的主動權(quán).在催熟劑大行其道現(xiàn)實面前,對市場監(jiān)管責任的拷問會紛至沓來,這是民眾不滿意情緒的表達.

　　催熟劑大行其道,監(jiān)管之道何在?食品安全監(jiān)管確實面臨著很大的壓力,但必須責任至上、民眾健康至上,要敢作為、善作為.我們不希望看到監(jiān)管部門及一些"說客"專家找理由來推卸責任,而應敢于擔當,并拿出整改的舉措,掃清監(jiān)管盲區(qū),以切實有力的市場監(jiān)管贏得民心.