一方水土養(yǎng)一方人，一地的美食蘊(yùn)含著一地的人文精神。作為八大菜系之一的粵菜，自然也凝聚了廣粵地區(qū)獨(dú)具特色的民俗文化。近日，講述老廣地道美食的知名大型美食紀(jì)錄片《老廣的味道》第九季探索美味之旅正式開啟。本季節(jié)目指定了國內(nèi)高端進(jìn)口橄欖油品牌貝蒂斯為節(jié)目指定用油，貝蒂斯橄欖油將與節(jié)目組攜手探索眾多廣式美味，以及美味背后的文化內(nèi)涵。
以美食為切口，貝蒂斯攜手節(jié)目組呈現(xiàn)嶺南民系文化
《老廣的味道》是國內(nèi)美食類視頻的頭部IP，講述了老廣記憶深處的美食，以獨(dú)特視角深入食材原生地，追根溯源，發(fā)掘老廣們真實(shí)鮮活的日常美食之美，展示眾多廣味特色菜和背后的人物故事。前八季節(jié)目在國內(nèi)累計(jì)21個(gè)頻道播出了9907次，總收視到達(dá)率48.7%，收視人次達(dá)70億?！独蠌V的味道》第九季于2024年2月11日大年初二廣東衛(wèi)視開播，節(jié)目將繼續(xù)堅(jiān)持上山下海，涉足廣東、廣西、海南、東南亞等地區(qū)，呈現(xiàn)地道廣味。通過美食這一“小切口”講好灣區(qū)故事、中國故事，展示廣府、客家、潮汕等嶺南民系文化，傳遞老廣對(duì)美好生活的追求和為幸福而奮斗的精神氣質(zhì)。本季節(jié)目在持續(xù)輸出粵語文化、加強(qiáng)嶺南民俗特色的同時(shí)，還將遠(yuǎn)赴日本東京、泰國曼谷、馬來西亞檳城探訪當(dāng)?shù)厝A人的粵式料理，講述這些播撒粵菜種子慰藉鄉(xiāng)愁的人的故事。
送禮選擇貝蒂斯橄欖油，傳遞健康美好寓意
橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油，在西方甚至有“液體黃金”的美譽(yù)。貝蒂斯特級(jí)初榨橄欖油含有79%單不飽和脂肪酸，還有角鯊烯、多酚物、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，亞麻酸亞油酸比例適當(dāng)，是非常適合人體健康的油脂。橄欖油因其營養(yǎng)健康和高端的屬性，是每逢佳節(jié)送禮送健康、首選的禮品?！独蠌V的味道》第九季《添丁發(fā)財(cái)》這一集中，大廚以私房菜招待友人，友人回贈(zèng)貝蒂斯橄欖油的經(jīng)典禮盒，不僅高端體面，且有著健康的美好寓意！
兼顧營養(yǎng)與美味，貝蒂斯橄欖油進(jìn)入中國人餐桌
貝蒂斯橄欖油是西班牙原裝進(jìn)口的，原裝可以更好的保留橄欖油的風(fēng)味和營養(yǎng)，品質(zhì)優(yōu)異。橄欖油是以健康備受贊譽(yù)的地中海飲食的重要組成部分，橄欖油所富含的單不飽和脂肪酸，易于消化吸收，有益于心血管健康，尤其適合中老年、母嬰、減脂健康人群、追求心腦血管健康人群以及全家人食用。在《蒸蒸日上》這一集中，用貝蒂斯橄欖油搭配菌類烹制的一道菜，讓我們也看到家庭場景下橄欖油正在成為更多主婦的選擇和中國人餐桌上的健康之選。
橄欖油營養(yǎng)豐富，脂肪酸結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，高溫烹飪時(shí)能更好地保留食材的原始風(fēng)味和營養(yǎng)，為中式菜肴增添更多層次的風(fēng)味和口感。貝蒂斯特級(jí)初榨橄欖油，經(jīng)專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)煙點(diǎn)檢測為206℃，高于中式烹飪的180℃，能夠滿足中式烹飪煎炒烹炸和涼拌的用油要求，是適合三餐食用的健康好油。
在《步步領(lǐng)鮮》和《紅紅火火》這兩集節(jié)目中，多位知名大廚將示范展示貝蒂斯橄欖油“熱炒煎炸”樣樣精通的中式烹飪手藝，展現(xiàn)粵菜的融會(huì)貫通的飲食文化。
健康用油，就選貝蒂斯橄欖油
作為原裝進(jìn)口高端橄欖油品牌，貝蒂斯一直致力于通過更加專業(yè)和科學(xué)知識(shí)，研究橄欖油的營養(yǎng)健康價(jià)值，倡導(dǎo)更科學(xué)健康的用油方式，讓更多的人了解橄欖油，同時(shí)也為消費(fèi)者提供更多的健康食用油產(chǎn)品選擇。此前，貝蒂斯橄欖油與粵食文化領(lǐng)導(dǎo)品牌廣州酒家、廣東烹飪協(xié)會(huì)展開了一系列合作。這些合作不僅促進(jìn)了地中海飲食文化與廣府飲食文化之間的深度碰撞與交融，還成功收獲了老廣們的一致好評(píng)和認(rèn)可。
在本季《老廣的味道》中，貝蒂斯橄欖油將會(huì)做好節(jié)目指定用油、特約贊助商等“本職工作”，不僅為觀眾帶來更加美味、健康且有營養(yǎng)的粵式美食，推廣粵式傳統(tǒng)的美食文化，還將進(jìn)一步傳播健康用油的科學(xué)理念，助力中國人的廚房膳食健康。讓我們一起期待本季《老廣的味道》攜手貝蒂斯帶來的驚喜與感動(dòng)吧！
