1月19日，成都市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)蔡凱，帶領(lǐng)餐飲服務(wù)處處長倪李等對成都外國語學校高中部食堂的食品安全進行了突擊檢查。郫都區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長張勇陪同。
檢查組一行重點就學校食品原材料進貨查驗制度的落實，原材料、操作規(guī)范化、從業(yè)人員和食品留樣制度等方面的管理進行了抽查，對落實“日管控、周排查、月調(diào)度”等方面進行了檢查。
蔡凱對郫都區(qū)相關(guān)工作給予了充分肯定，同時提出以下工作要求：
一是壓緊壓實主體責任
行業(yè)主管部門和監(jiān)督部門要“齊抓共管”壓緊壓實企業(yè)食品安全主體責任，按照“日管控、周排查、月調(diào)度”工作要求，督促企業(yè)完善自身管理制度。
二是監(jiān)管部門高度重視
校園食品安全涉及學生身體健康，監(jiān)管部門要突出工作重心，加強對校園食品的日常監(jiān)管巡查。
三是加大反餐飲浪費宣傳
通過靈活多樣的形式在校園內(nèi)組織開展反餐飲浪費宣傳活動，持續(xù)發(fā)力，久久為功，讓學生樹立反餐飲浪費理念。
郫都區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強
校園集中用餐單位食品安全檢查
督促其嚴格落實食品安全責任
筑牢校園食品安全防線
守護廣大師生“舌尖上的安全”
