為進一步提升塔城地區(qū)食堂食品安全管理水平，落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險,塔城地區(qū)首次實施學(xué)校食堂“4D”管理模式，匯聚起守護校園食品安全的強大合力。
目前，托里縣第二中學(xué)食堂率先落實“4D”管理模式，有效發(fā)揮科學(xué)管理模式帶動作用?？偙O(jiān)、安全員及工作人員分級負(fù)責(zé)，做到整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位。通過分區(qū)、分類、分層、分顏色和定名、定量、定為等系列操作，嚴(yán)格落實每個D的細(xì)節(jié)，在“4D”管理體系下，讓管理工作走向精細(xì)化、達到精致化的一種新型管理模式，更是促安全、防事故、降成本、提效能的一套系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合日常監(jiān)管、培訓(xùn)、監(jiān)督等工作綜合施策，形成工作閉環(huán)，促使食堂提檔升級為整潔有序、操作規(guī)范、健康安全的模式。
今年塔城地區(qū)將大力推進學(xué)校食堂“4D”管理模式，逐步打造出一批有影響力的“4D”管理示范學(xué)校，發(fā)揮典型帶動、示范引領(lǐng)作用，將食堂“4D”管理模式作為對各縣（市）年底考核的加分指標(biāo)。全力深入整治校園食品安全隱患，促使切實履行食品安全主體責(zé)任，共同筑牢校園食品安全防線。竭盡所能全力以赴打造家長放心，學(xué)生滿意的高標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校食堂。
