2024年春節(jié)將至，廣大消費(fèi)者在消費(fèi)點(diǎn)餐時請注意以下六點(diǎn)。
一要選擇具有食品經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照，資質(zhì)齊全的、衛(wèi)生環(huán)境干凈整潔的餐飲服務(wù)單位。
二要選擇正規(guī)的外賣平臺、證件齊全的網(wǎng)絡(luò)餐飲單位訂餐，優(yōu)選熱食食品，收到外賣要查看包裝是否完整、外賣封簽是否完好、訂單是否一致。
三要慎點(diǎn)生食水產(chǎn)品（刺身）、冷食（涼菜、鹵菜）、裱花類蛋糕等高危易腐食品，點(diǎn)餐時查看商家是否具備制售經(jīng)營資質(zhì)。
四要做到不吃來源不明食物、不吃腐爛變質(zhì)的食物、不吃感官異常的食物，用餐后應(yīng)主動索取發(fā)票等用餐憑證。
五要積極踐行適量點(diǎn)餐、適度消費(fèi)、“光盤”行動等文明用餐新風(fēng)尚，自覺抵制餐飲浪費(fèi)，不講排場、不超量點(diǎn)餐，主動使用公勺公筷公夾，提倡剩余餐食打包。
六要避免暴飲暴食，葷素搭配，平衡膳食，倡導(dǎo)“減油、減鹽、減糖”，健康飲食。
餐飲服務(wù)單位，在做好服務(wù)的同時，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，守牢食品安全底線，務(wù)必做到“六要”。
一要合法合規(guī)經(jīng)營，不超范圍經(jīng)營。
二要嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，保證食材安全。
三要規(guī)范加工操作過程，防止交叉污染，燒熟煮透，餐飲具清洗消毒，保潔措施到位。
四要保持環(huán)境整潔、無雜物、無污染，“三防”設(shè)施要完備，嚴(yán)防鼠患蟲害。
五要加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，確保員工持有效健康證明上崗，從嚴(yán)晨檢，嚴(yán)防員工帶病上崗。
六要引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，提供公勺公筷和打包服務(wù)，倡導(dǎo)提供小份菜、半份菜。
食品安全是天大的事、是天天的事，一刻都不能放松。讓我們一起努力，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”?。◤堓x）
