為進一步加強全地區(qū)食品安全監(jiān)督管理，督促食品經(jīng)營者全面履行主體責(zé)任，促進食品安全協(xié)同治理，推進食品安全管理信用體系建設(shè)，提高食品安全監(jiān)管效能，塔城地區(qū)市場監(jiān)管部門建立食品經(jīng)營安全“紅黑榜”制度，自2024年以來定期發(fā)布餐飲紅黑榜，對餐飲服務(wù)單位進行檢查評價，表現(xiàn)優(yōu)秀的進入紅榜，店面自然贏得更多消費者的青睞；不達(dá)標(biāo)的則被列入黑榜，不僅被責(zé)令限期整改、實施重點監(jiān)管，還將失去許多消費者的信任。
“紅黑榜”評判標(biāo)準(zhǔn)包括食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、制止餐飲浪費行為、消費者投訴情況等方面，較為全面地反映了餐飲服務(wù)單位的真實情況。“紅黑榜”的評定進一步強化了守信激勵和失信懲戒，督促餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任，增強文明經(jīng)營、誠信經(jīng)商的自覺性。1月份全地區(qū)發(fā)布紅黑榜6期，紅榜激勵18家，黑榜鞭策14家，起到“曝光一家、整改一批、教育一片”的效果，倒逼餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營，引導(dǎo)公眾參與食品安全監(jiān)督，推進食品安全社會共治。
