春風(fēng)送暖，萬(wàn)象更新。春季開(kāi)學(xué)，河北省饒陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局，以開(kāi)展“學(xué)思想，強(qiáng)黨性，重實(shí)踐，建新功”主題教育活動(dòng)為契機(jī)，把確保全縣學(xué)校、幼兒園師生用餐安全，作為當(dāng)前監(jiān)管工作的重中之重，早謀劃，早安排，早行動(dòng)，多措并舉，標(biāo)本兼治，將“守底線，查隱患，保安全”往實(shí)里做往細(xì)里做，把常態(tài)監(jiān)管和數(shù)字化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合起來(lái)，充分發(fā)揮線上監(jiān)管“陽(yáng)光市場(chǎng)app”的智能作用。對(duì)全縣學(xué)校、幼兒園食堂及周邊超市、飯店、批零部等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，抽檢生鮮肉、食品、米面油、蔬菜等一批，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，以實(shí)際行動(dòng)護(hù)航春季開(kāi)學(xué)食品安全，確保師生舌尖上的安全。
預(yù)防為主排隱患，教育培訓(xùn)保安全。目前，饒陽(yáng)縣擁有高中一所，職中一所，初中4所，小學(xué)80多所，幼兒園30多所。面對(duì)春季開(kāi)學(xué)，確保學(xué)校食品安全，該局領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，精心安排，周密部署，專(zhuān)題召開(kāi)局長(zhǎng)辦公會(huì)，組成專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工，壓實(shí)責(zé)任，層層簽定責(zé)任狀，將責(zé)任落實(shí)到人頭。為增強(qiáng)學(xué)校食品安全意識(shí)，今年2月23日，饒陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局，組織召開(kāi)2024年春季校園食品安全培訓(xùn)暨開(kāi)學(xué)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作推進(jìn)會(huì)，圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，開(kāi)展校園食品安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)，確保各學(xué)校、幼兒園食堂切實(shí)提高認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提升食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范水平。
落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，全面開(kāi)展自查。這個(gè)局結(jié)合此次專(zhuān)項(xiàng)整治要求和落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”有關(guān)部署，督促指導(dǎo)各學(xué)校開(kāi)學(xué)前開(kāi)展全覆蓋自查，對(duì)食堂內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行徹底清潔，及時(shí)清理過(guò)期變質(zhì)原材料，對(duì)食堂食品加工設(shè)備、冰箱冰柜、餐飲器具等進(jìn)行全面清洗消毒，同時(shí)結(jié)合各自實(shí)際，制定完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。
加大監(jiān)管檢查力度，確保校園食品安全。該局聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門(mén)，在開(kāi)學(xué)初期開(kāi)展監(jiān)督檢查，以經(jīng)營(yíng)許可、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、索證索票、加工操作、清洗消毒、三防設(shè)施、飲用水衛(wèi)生等情況為重點(diǎn)，指導(dǎo)各學(xué)校、幼兒園食堂全面加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理，建立健全食品安全責(zé)任體系，樹(shù)立糧食節(jié)約意識(shí)，自覺(jué)制止餐飲浪費(fèi)行為。到目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員110余人次，監(jiān)督檢查校園食堂45家，下達(dá)責(zé)令整改2家，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患3個(gè)。
注重宣傳工作，形成濃厚的輿論氛圍。該局充分利用報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、微信、電視臺(tái)、宣傳車(chē)、標(biāo)語(yǔ)等多種形式廣泛宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)及管住管好校園食品安全的重要意義，并利用集市、公園、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等人員密集場(chǎng)所，開(kāi)展食品安全宣傳，印發(fā)宣傳材料3000多份，電視臺(tái)宣傳多次，發(fā)布微信一批，在全縣形成濃厚的輿論氛圍。
食品安全重如山，校園食品安全監(jiān)管永遠(yuǎn)在路上。饒陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管理局，將進(jìn)行再動(dòng)員再部署再擰勁，持之以恒對(duì)轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校、幼兒園食堂開(kāi)展全覆蓋檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效預(yù)防和杜絕校園食品安全事故發(fā)生，讓學(xué)校師生“餐餐”都吃得安全放心，所所學(xué)校都成為食品安全示范學(xué)校。
河北省饒陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局 劉永輝、靳寧宇、董超
