為進一步推動校園食品安全排查整治專項行動深入開展，壓實校外集體用餐配送單位食品安全主體責任，全面保障用餐學生飲食安全，菏澤市市場監(jiān)管局對26家校外集體供餐單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查。
本次檢查通過現(xiàn)場查看、查閱材料、現(xiàn)場反饋等方式，重點對集中供餐單位的“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗及食品貯存、餐飲具清洗消毒、食品加工過程管理、食品留樣等情況進行督導檢查。對發(fā)現(xiàn)的問題詳細記錄，從問題整改、有效提升等方面現(xiàn)場反饋給被檢查單位，并要求屬地監(jiān)管單位跟蹤督促整改。
下一步，菏澤市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化校外集體用餐配送單位監(jiān)管，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，以扎實的工作舉措確保校園食品安全。
