為全面壓實校園食品安全主體責(zé)任，有效防范學(xué)校食堂潛在風(fēng)險，全力筑牢師生飲食安全防線，近日，衡水市阜城縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合校園食品安全隱患排查整治專項行動，組織開展校園食品安全專項監(jiān)督抽檢工作，全力保障學(xué)生“舌尖上的安全”。
在監(jiān)督抽檢的同時，執(zhí)法人員督促學(xué)校食堂經(jīng)營主體從場所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備清潔維護、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食材進貨查驗及加工制作等各環(huán)節(jié)開展全面自查，不斷健全校園食品安全管理組織體系，完善食品安全管理制度，進一步壓實食品安全主體責(zé)任，把好食品安全關(guān)。此次監(jiān)督抽檢涵蓋寄宿制中小學(xué)食堂，共完成抽樣學(xué)校14家，抽檢樣品30批次。抽檢種類包含食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、復(fù)用餐飲具等。
阜城縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)按照“四個最嚴”要求，堅持靶向發(fā)力，指導(dǎo)各類學(xué)校幼兒園落實落細食品安全主體責(zé)任，全面提升校園食品安全水平，堅決守護廣大師生“舌尖上的安全”。
