詩意杭州，美景與美食同繪。2024年5月21日，第二屆“味美浙江·食在杭州”餐飲消費季展會活動在杭州武林廣場圓滿落幕。為期四天的美食盛宴，匯聚了浙江各地風味美食，精彩紛呈，令人目不暇接。超過25.3萬名游客慕名而來，享受到了舌尖上的極致體驗，也感受到了杭州的活力與熱情。

美味集結(jié) 食趣杭州

“食在杭州”展區(qū)以其美食文化的深度融合，向游客展示了杭州餐飲業(yè)的深厚底蘊。這里不僅有蔥包燴、油墩子等傳統(tǒng)杭幫小吃，更有方老大的陳皮雞爪、福緣居的脆皮大腸、杭州酒家的南方大包等熱門美食一一亮相，它們以其獨特的風味，吸引了大量游客不惜排起長隊，只為一飽口福。上城的知味小籠、拱墅的康橋燒雞、西湖的老鴨煲、濱江的紅燒肉、蕭山的蘿卜干、余杭的徑山茶饗、臨平的粢毛肉圓、錢塘的歡牛蛋糕、富陽的油面筋和龍門牛肉、臨安的茴香餅、石筍干和天目暖鍋、桐廬的米粿、淳安的安上粉皮、建德的豆腐包和三都麻糍等13個區(qū)縣特色美食也在活動中熱銷。一天之內(nèi)，拱墅康橋燒雞賣出300多只，蕭山桔紅糕1小時售罄，淳安的千島湖魚肉小籠包售出100籠，臨平復昌粢毛肉圓賣掉了1500多個……現(xiàn)場人潮涌動，場面火爆。米其林大廚的現(xiàn)場表演也是展會一大亮點。每天定時的絕活展示，不僅讓游客們大開眼界，更有機會免費品嘗均價百元以上的精致菜肴，讓美食愛好者大快朵頤。

多元互動 古今交融

美食相逢，風味入畫?，F(xiàn)場南宋NPC角色互動、古風巡游、古風歌舞表演等50余場演藝活動輪番上演，讓人一秒入宋。參與者不僅能和“蘇東坡”對一句飛花令、和“賣貨郎”買一只燕子風箏，還能近距離觀賞古裝演繹“宋人四雅”焚香、點茶、插花、掛畫，讓游客在花式互動中感受一場活色生香的視覺賞味與文化宴席。

榜單揭曉 榮耀見證

5月20日的活動啟動儀式揭曉了浙江11個地市的地標美食榜單，杭州20余家餐飲品牌在專業(yè)評審團的嚴格選拔下榮耀登榜，展現(xiàn)了杭州餐飲業(yè)的蓬勃生機。同場舉行的浙菜經(jīng)典爭霸賽頒獎儀式上，杭州的枇杷土燜肉、宋嫂蟹肉羹、蟹黃魚圓榮獲五星金牌，新派燴三鮮和天目云霧筍摘得四星金牌，而花膠老鴨煲、五味魚饌、五洋捉鱉則榮獲經(jīng)典浙菜傳承獎，這不僅是對杭州美食文化傳承的尊重，更是對傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合的肯定。此外，2024“味美浙江”美食活動地圖和浙菜數(shù)字藏品正式發(fā)布，標志著浙江傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的創(chuàng)新嘗試，開啟了浙江美食文化數(shù)字化的新篇章。

雙效共贏 效益顯著

本次活動不僅帶動了餐飲消費，也取得了顯著的經(jīng)濟和社會效益。5月18日至5月21日，武林商圈銷售額顯著提升，特別是雙休日兩天的銷售額超過1.3億元，活動現(xiàn)場消費金額超過1700萬元，武林商圈各綜合體銷售額環(huán)比平均上升40%?；顒硬粌H贏得了省市領(lǐng)導、嘉賓、媒體朋友們以及市民們的廣泛贊譽，更如同春風化雨，悄然提升了浙菜美譽度，也讓杭幫美食成為一道不可或缺的文化風景。

美食同行 共繪未來

傳播杭州文化，講好杭州故事。今年4月至6月“味美浙江·食在杭州”餐飲消費歡樂季系列活動將在杭州持續(xù)推進。浙江省委書記易煉紅在現(xiàn)場參觀考察時指出，要堅持文旅融合，以文塑旅、以旅彰文，持續(xù)推進文旅深度融合，促進餐飲產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，以小餐飲帶動大產(chǎn)業(yè)，推動文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此次活動的舉辦，全面展現(xiàn)了杭州悠久的歷史文化和飲食文化底蘊，提升了杭州餐飲整體形象，擴大了杭州美食的知曉度和影響力。