在綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜已被消費(fèi)者所熟知的情況下，目前在珠三角地區(qū)部分超市又開(kāi)辟了一個(gè)新的蔬菜專區(qū)--"供港蔬菜",頗受消費(fèi)者青睞。"供港蔬菜"包裝袋上標(biāo)明了蔬菜檢測(cè)時(shí)間、種植基地土壤和水的SGS檢測(cè)報(bào)告號(hào)碼，這些檢測(cè)報(bào)告均可在網(wǎng)上查到。（10月30日《人民日?qǐng)?bào)》）

    前幾天，才有媒體披露"廣東供港食品連續(xù)16年沒(méi)有出現(xiàn)嚴(yán)重的食品安全事件，合格率一直保持在99.98%以上。"想來(lái)，所謂的"供港蔬菜"大概就是其中一項(xiàng)。本來(lái)都是土里生長(zhǎng)的東西，卻因?yàn)榘凑障愀圪|(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)而成"供港蔬菜",又因供量大而同時(shí)分銷于內(nèi)地，并以其安全可靠贏得內(nèi)地消費(fèi)者的青睞?？梢?jiàn)這年頭，只要安全放心，就會(huì)有消費(fèi)者買賬。

    從媒體報(bào)道的情況來(lái)看，"供港蔬菜"之所以安全可靠，來(lái)自于對(duì)生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管控制，并且嚴(yán)格遵循基地化種植，按照香港標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。如此高水準(zhǔn)、全流程打造出來(lái)的食品，自然會(huì)保證質(zhì)量。也就是說(shuō)，內(nèi)地并非不能生產(chǎn)安全食品，只是看能否嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)管是否全程覆蓋。相比那些不計(jì)成本的特供食品，"供港蔬菜"更符合產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，能夠大規(guī)模推廣種植，以滿足民眾對(duì)安全食品的需求。

    "供港蔬菜"理應(yīng)成為食品安全的一個(gè)標(biāo)桿，向全國(guó)范圍推廣經(jīng)廣。只要把生產(chǎn)效率提高，搞規(guī)?；?jīng)營(yíng)，就能逐步降低成本，生產(chǎn)出適應(yīng)國(guó)人消費(fèi)能力的食品。而且，相比毒食品而言，安全食品的生產(chǎn)成本雖高，但是可靠性好，信任度高，則市場(chǎng)銷售成本會(huì)隨之降低。若將因毒食品而引發(fā)的社會(huì)代價(jià)折算進(jìn)來(lái)，則以"供港蔬菜"模式生產(chǎn)的安全食品性價(jià)比就更高了。

    這些年來(lái)，層出不窮的食品安全事件，已經(jīng)讓民眾身心疲憊、窘困不堪，對(duì)國(guó)產(chǎn)食品信心喪失。不少人自尋出路，下鄉(xiāng)包地種菜、發(fā)豆芽、榨豆?jié){等自救方式，試圖突破毒食品的包圍圈。但是，這種小范圍的自我救贖，只能解決小部分問(wèn)題，卻無(wú)法改變大環(huán)境的食品安全惡化現(xiàn)狀。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，必須走產(chǎn)業(yè)化規(guī)模經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格遵循高水平的安全食品標(biāo)準(zhǔn)，利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，建立全程監(jiān)管制度，方能打造出全方位的食品安全。

    "供港蔬菜"的暢銷，亦顯示出居民消費(fèi)水平正在提高，能夠消費(fèi)起更高價(jià)格的食品，未來(lái)安全食品的市場(chǎng)將會(huì)很大。而只要生產(chǎn)出安全放心、價(jià)位適當(dāng)?shù)氖称?，就能在食品危機(jī)中突圍，贏得消費(fèi)者的擁戴。"供港蔬菜"為我們指出一條解決之路，就看接下來(lái)如何走了。

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