為進(jìn)一步凈化我市畜禽肉及肉制品市場(chǎng)環(huán)境，濱州市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)市食藥安辦等四部門聯(lián)合制定的《全市嚴(yán)厲打擊肉及肉制品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》，結(jié)合我市食品產(chǎn)銷特點(diǎn)和實(shí)際，采取“檢管聯(lián)動(dòng)”模式，組織監(jiān)管、執(zhí)法條線聯(lián)合開展了畜禽產(chǎn)品專項(xiàng)抽檢。
本次任務(wù)共計(jì)完成抽樣50批次，重點(diǎn)聚焦豬、牛、羊、驢、禽肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、農(nóng)批市場(chǎng)等肉類集中交易地以及自助餐店、燒烤店、火鍋店、驢肉火燒店等肉及肉制品消費(fèi)量較大的餐飲店鋪、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，抽樣品種為畜禽肉（豬肉、牛肉、羊肉、驢肉、雞肉等）、肉制品（以牛羊肉為主要原料的調(diào)理肉制品）和速凍食品（以牛羊肉為主要原料的速凍調(diào)理肉制品），重點(diǎn)檢測(cè)瘦肉精、獸藥殘留等項(xiàng)目和摻雜摻假指標(biāo)。
抽樣過程中，市局食品相關(guān)科室、綜合執(zhí)法支隊(duì)開展聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，現(xiàn)場(chǎng)核查溯源信息，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門配合工作。經(jīng)檢測(cè)，本次任務(wù)共檢出問題產(chǎn)品3批次，市局將依法對(duì)抽檢問題食品開展核查處置，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)涉嫌違法犯罪的線索或案件及時(shí)移送公安部門，抽檢信息依職責(zé)通報(bào)相關(guān)部門并向社會(huì)公示，主動(dòng)接受社會(huì)和群眾監(jiān)督。
下一步，市局將充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的技術(shù)支撐作用，持續(xù)加大對(duì)畜禽產(chǎn)品的監(jiān)管力度，著力提高風(fēng)險(xiǎn)防控能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問題，最大限度消除食品安全隱患，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
